ΒΑΣΙΛΗΣ – Φίλος της GREENPAGE και μέλος της Green People, 11/1/2008



«Μα τι γίνεται επιτέλους με το κυνήγι στην Ελλάδα; Έχει απαγορευτεί ή όχι η θήρα; Ποιά είναι η τελική θέση των αρμοδίων; Μα τι λέω; Ας μην εθελοτυφλούμε… Στην Ελλάδα ζούμε… Όποια και να είναι η νομοθεσία ή ακόμα και η επίσημη θέση του κρατικού μηχανισμού, και παρά την αποκαλυπτική καταστροφή του δασικού ‘πλούτου’ της χώρας το μοιραίο ‘καλοκαίρι’ του 2007, η πικρή πραγματικότητα είναι οι εικόνες που ζήσαμε πολύ πρόσφατα κατά την διάρκεια ορειβατικών περιηγήσεων, μερικές από τις οποίες θα προσπαθήσω να περιγράψω:




Εικόνα 1:

Φανταστείτε πενταμελή ομάδα ένοπλων κυνηγών που προβάλλει μέσα από ογκώδη οχήματα… Τα μέλη της ομάδας κρούσης αυτής είναι, όπως συνηθίζεται άλλωστε, ενδεδυμένα με εντυπωσιακές στολές παραλλαγής… Η ομάς παρατάσσεται κατά μήκος του επαρχιακού δρόμου που συνδέει την Αρίστη με το Πάπιγκο, και αρχίζει να ατενίζει, με ύφος γενναίου κατακτητή, την κατάφυτη κοιλάδα του Βοϊδομάτη, αδιαφορώντας για την εντύπωση που δίνουν στους περαστικούς οδηγούς και στα παιδιά αυτών… Οι κάνες των όπλων τους επεξεργάζονται μεθοδικά το δάσος που εκτείνεται μπροστά τους, έτοιμα να σπείρουν πόνο και θάνατο σε οτιδήποτε κινηθεί και ως εκ τούτου προκαλέσει το ενδιαφέρον τους… Σημειώσατε ότι στην εν λόγω δασική έκταση βρίσκονται γνωστά και πολυσύχναστα μονοπάτια, όπως αυτό που ξεκινά από την γέφυρα της Αρίστης και καταλήγει στην Κλειδωνιά.



Εικόνα 2:

Στην προκειμένη περίπτωση το δάσος στο οποίο αναφέρομαι είναι αυτό που βρίσκεται μεταξύ Ιπποκράτειου Πολιτείας και Κατσιμιδίου, στην βορειο-ανατολική Πάρνηθα. Κυνηγούς δεν βλέπουμε, εντοπίζουμε όμως φευγαλέα μέσα στα πεύκα ένα από τα πολλά ανυπεράσπιστα θηράματά τους, ένα μικρόσωμο θηλυκό ελάφι που τρέχει προς την πηγή της Κιθάρας. Μέσα από την δασική έκταση που εκτείνεται προς τα μεγαλοπρεπή μαυσωλεία των κατοίκων της Ιπποκράτειου Πολιτείας ακούγονται πυροβολισμοί, η συχνότητα των οποίων παραπέμπει σε επικές πολεμικές ταινίες… Σημειώσατε εδώ ότι η θέση των κυνηγών δεν πρέπει να απέχει πολύ από τις κατοικίες της περιοχής.

Εικόνες δυσάρεστες, διαθέσεις πρωτόγονες, αδυσώπητες.

Τα λόγια αδυνατούν να περιγράψουν το συναίσθημα της περιφρόνησης και αγανάκτησης που γεννάται μέσα μας.

Υπάρχει ελπίδα;



Βασίλης

Blogspot Dragon & Lion , 22/12/2007



Εικονικό νερό

Η κτηνοτροφία παράγει περισσότερα αέρια, υπεύθυνα για το φαινόμενο του θερμοκηπίου, από όλες τις άλλες ανθρώπινες δραστηριότητες μαζί.



Με άλλα λόγια: αν καταργήσουμε την κτηνοτροφία και γίνουμε χορτοφάγοι, θα μπορούμε να καίμε την διπλάσια βενζίνη, να θερμαίνουμε στο διπλάσιο τα σπίτια μας και να βάλουμε σε λειτουργία τις διπλάσιες βιομηχανίες από τώρα. Και θα είμαστε και κερδισμένοι από πάνω, γιατί η κτηνοτροφία δεν είναι υπεύθυνη μόνο για το φαινόμενο του θερμοκηπίου, αλλά και για την μόλυνση του αέρα, την όξινη βροχη (βλέπε καταστροφή των δασών) και την επιβάρυνση του πόσιμου νερού.



Τόσο η μελέτη, όσο και οι e-roosters στο post τους είναι ρεαλιστές. Παρουσιάζουν μία άσχημη κατάσταση και προτείνουν συγκεκριμένες, οικονομο-τεχνικές λύσεις. Εγώ δεν είμαι ρεαλιστής, ούτε οικονομολόγος. Ζητάω την ουτοπία. Αντί να ξεκινήσουμε μία μακριά, αμφιλεγόμενη και οικονομική (= κάποιος πρέπει να πληρώσει) διαδικασία και να προσπαθήσουμε να εφεύρουμε φίλτρα για τον ποπό της κάθε αγελάδας, είναι πολύ καλύτερο να γίνουμε χορτοφάγοι. Δεν κοστίζει τίποτα και είναι εφαρμόσιμο εδώ και τώρα. Με πολύ άμεσα αποτελέσματα (μέχρι να εφεύρουμε τα εν λόγω φίλτρα και μέχρι αυτά να δράσουν, θα είναι αργά).



Σε παγκόσμιο επίπεδο αυτό που προτείνω είναι ουτοπικό. Αλλά σε προσωπικό;



Ο καθένας μας νιώθει υπεύθυνος για τις πράξεις του (αλλιώς δεν θα ανήκατε στους αναγνώστες αυτού του blog ). Θέλει κανείς από εσάς να βρωμίζει με τις πράξεις του το περιβάλλον; Είμαι σίγουρος πως όχι. Ε, από σήμερα γνωρίζετε (με την "βούλα" των Ηνωμένων Εθνών), ότι τρώγοντας κρέας ρυπαίνετε περισσότερο το περιβάλλον από το να οδηγείτε ένα θεόρατο τζιπ πάνω-κάτω την Λεωφόρο Ποσειδώνος.



—————

Τα Ηνωμένα Έθνη έχουν φυλαγμένες κι άλλες "εκπληξούλες". Ενας άλλος υπο-οργανισμός του ΟΗΕ λέγεται UNESCO-IHE Institute for Water Education . Οπως λέει και ο τίτλος, ασχολούνται με το νερό. Οι επιστήμονες αυτοί έχουν εισάγει εδώ και 10 χρόνια την τερμινολογία του "εικονικού νερού" (virtual water). Οι προτάσεις τους είναι γενικά αποδεκτές στον επιστημονικό κόσμο αλλά σχετικά άγνωστες στους πολιτικούς και τους οικονομολόγους.



Η κεντρική ιδέα του εικονικού νερού είναι, να μεταφραστούν όλα τα σημαντικά εμπορεύματα του παγκόσμιου εμπορίου σε νερό. Παράδειγμα: ένα φύλλο χαρτί μεγέθους Α4 απαιτεί 10 λίτρα νερό για την κατασκευή του. Ένα βαμβακερό t-shirt χρειάζεται 2 τόνους νερό (!). Ενα κιλό ντομάτες απαιτεί 185 λίτρα και ένα κιλό στάρι 50 λίτρα νερού. Μέχρι εδώ μιλάμε για πραγματικό νερό, όχι εικονικό.



Οι επιστήμονες έκαναν τον κόπο και μέτρησαν την διακίνηση αυτών των εμπορευμάτων στο παγκόσμιο εμπόριο. Για κάθε χώρα έβγαλαν έναν "ισολογισμό" σε νερό. Παράδειγμα: αν μία χώρα εισάγει 10 t-shirt (= 20000 λίτρα νερό) και εξάγει 100 κιλά ντομάτες (= 18500 λίτρα ), έχει κάνει εισαγωγές 1500 λίτρα εικονικού νερού.



Στους πίνακες που δημοσιεύονται στην μελέτη φαίνεται το εκπληκτικό: όλες οι χώρες του 3ου κόσμου εξάγουν νερό (από αυτό που δεν έχουν) και όλες οι χώρες του 1ου κόσμου είναι βαρβάτοι εισαγωγείς.

Η μελέτη της IHE είναι ψύχραιμη και αντικειμενική. Εγώ όχι. Η μελέτη παρουσιάζει το πρόβλημα και προτείνει διάφορες οικονομο-τεχνικές λύσεις. Όπως και πιο πάνω με η FAO με τα αέρια και τα χημικά απόβλητα της κτηνοτροφίας [*]



[*] πως αλλιώς θα ονομάζατε μερικές εκατοντάδες χιλιάδες τόνους περιττώματα; Δεν είναι χημικά απόβλητα;



Γιά δεύτερη φορά γίνομαι ουτοπικός προβοκάτορας και επαναλαμβάνω το πόρισμα της IHE με δικά μου λόγια. Όπως μας δείχνει η IHE, ο πρώτος κόσμος (οι πλούσιοι) αφαιρεί νερό από τον 3ο κόσμο (τους πεινασμένους). Καταδικάζοντας στους στην Πείνα.

Σύμφωνα με την μελέτη, η Γερμανία εισάγει 30% του (εικονικού) νερού που χρειάζεται. Για την Ελλάδα δεν υπάρχουν νούμερα, αλλά η Ελλάδα δεν έχει ουτε το βροχερό κλίμα της Γερμανίας, ούτε τον Μέλανα Δρυμό, ούτε τους παγετώνες των Άλπειων, ούτε τον Ρήνο, τον Δούναβη και τον Ελβα μαζεμένους. Εκτιμώ λοιπόν την Ελλάδα να εισάγει το 40% του απαιτούμενου νερού (από τους πεινασμένους του 3ου κόσμου πάντα).



Ας ξαναμετρήσουμε τα μετρημένα κουκιά. Κάθε μπριζόλα απαιτεί 2500 λίτρα νερό ( έτσι λέει ο ΟΗΕ). Από αυτά το 40%, δηλαδή τα 1000 λίτρα είναι εισαγόμενα. Αν ένας Έλληνας παραιτηθεί από μία μπριζόλα, τότε σαράντα παιδάκια στην Αφρική θα έχουν από μισό κιλό στάρι για να φάνε. Σκεφτείτε το αυτό όταν δίνετε τον οβολό σας υπέρ των πεινασμένων τώρα τα Χριστούγεννα.



————————-

Όπως γράφω στο προηγούμενο post , ούτε θέλω ούτε μπορώ να πείσω κανέναν να γίνει χορτοφάγος. Δίνω αυτές τις πληροφορίες, γιατί πιστεύω ότι απευθύνομαι σε ευαίσθητους και έξυπνους ανθρώπους. Ανθρώπους που νοιάζονται για τα παιδιά αυτού του πλανήτη. Ανθρώπους που δεν αδιαφορούν για το περιβάλλον. Εκείνο που δείχνουν οι μελέτες των 2 οργανισμών, είναι ότι ΚΑΙ κρεοφαγία, ΚΑΙ προστασία του περιβάλλοντος ΚΑΙ φαγητό για τους πεινασμένους είναι ασυμβίβαστα πράγματα.

Ο καθένας έχει το δικαίωμα και την μαγκιά και το γούστο να φάει ότι θέλει. Αλλά όποιος τρώει κρέας μάλλον αδιαφορεί για τα παιδάκια και όποιος ενδιαφέρεται για τα παιδάκια, δεν τρώει κρέας. ΕΤΣΙ λένε τα νούμερα – όχι εγώ.



Υ.Γ. Όλες αυτές οι πληροφορίες είναι καινούργιες. Είναι αναμενόμενο να μην τις γνωρίζει κανείς. Δεν είναι οι κρεατοφάγοι εξ ορισμού αδιάφοροι, ούτε "κακοί", ούτε αναίσθητοι. Πολλές φορές κάνουμε κάτι χωρίς να γνωρίζουμε τις αρνητικές επιπτώσεις του. Είναι τελείως ανθρώπινο να κάνουμε κάτι λάθος και να έχουμε ταυτόχρονα αγαθές προθέσεις και ήσυχη συνείδηση. Είναι θέμα ενημέρωσης. Τώρα που έχουμε την ενημέρωση, ας σκεφτούμε παρακάτω.

Αναρτήθηκε από Dralion

www.indy.gr , 21/8/2007



Είναι πολύ παράξενο να διαβάζεις τη ζωή σου μέσα από την αποστειρωμένη λογική της δημοσιο

γραφίας..



Θα ήθελα να ξεχάσω

τα 3-4 πρόβατα που δεν πρόλαβαμε να βγάλουμε από το μαντρί και τα ακούγαμε να σκούζουν καθώς μας πλησίαζε η φωτιά, και εκείνο το σκυλάκι που παρέμεινε σιωπηλό και δεμένο μέχρι τη στιγμή που πανικόβλητο κατάλαβε οτι δεν υπάρχει σωτηρία..

τα αφεντικά του λείπαν διακοπές και κανείς δεν μας ειδοποίησε για αυτό..



Θα ήθελα να ξεχάσω

τα πουλιά που δεν προλάβανε να φύγουν απο τα πεύκα καθώς γινόντουσαν παρανάλωμα του πυρός και τα είδα στον αέρα να φτερουγίζουν για λίγο και ύστερα να πέφτουν σαν φθινοπωρινά φύλλα..



Θα ήθελα να ξεχάσω

τα τρομαγμένα πρόσωπα των συναδέλφων μου όταν είδαμε τις 50μετρες φλόγες να μας ζώνουν από παντού.

Θα ήθελα να ξεχάσω

τις αγωνιώδεις εκκλήσεις των ιδιοκτητών όλων των σπιτιών τριγύρω μας
όταν άρχισαν να γλύφουν τα σπίτια τους οι φλόγες

Θα ήθελα να ξεχάσω

όλους αυτούς που ήρθαν με τζιπάκια κάνοντας χειρόφρενα και πατώντας
γκάζι μόνο και μόνο για να απολαύσουν το θέαμα, χωρίς να μας βοηθάνε
όταν τα ρουθούνια μας τρέχαν κατράμι και μασούσαμε στάχτη.



Θα ήθελα να τους ξεχάσω

όταν προσπαθούσαμε να φύγουμε κόβωντας μάνικες και δεν μπορούσαμε
επειδή είχαν δημιουργήσει κυκλοφοριακό κομφούζιο μπροστά μας.



Θα ήθελα επίσης να ξεχάσω

όλους αυτούς που πίναν καφέ και μας ειρωνεύονταν την ώρα που δίναμε
και ίσα που κρατούσαμε την ψυχή μας.



Θα ήθελα να ξεχάσω

αυτούς που τραβούσαν πανικόβλητοι τις εγκαταστάσεις μας και μας άφηναν
εκτεθειμένους στις φλόγες.



Θα ήθελα να ξεχάσω

τις πανικόβλητες φωνές συναδέλφων στον ασύρματο όταν τους κύκλωνε η φωτιά.



Θα ήθελα να ξεχάσω

αυτή τη λαίλαπα που δεν υπήρχε τρόπο να φρενάρεις και λαίμαργα κατάπιε
τις όμορφες περιοχές που κάποτε χαρήκαμε ώς παιδιά και τα παιδιά μας
δεν θα ξέρουν οτι υπήρχαν.





Μα δεν θα ξεχάσω

εκείνους τους χειριστές των ελικοπτέρων που τελευταία στιγμή μας
δημιούργησαν δίοδο διαφυγής μέσα από τους θεόρατους τοίχους φωτιάς που
μας περιτριγύρισαν.



Μα δεν θα ξεχάσω

τους συνάδελφους απο Αταλάντη που ήρθαν να μας βοηθήσουν σε μια ξένη
για αυτούς περιοχή.



Μα δεν θα ξεχάσω

όλες τις κυβερνήσεις έως τώρα που επιτρέπουν σε οικοπεδοφάγους να
χτίζουν, που αντιμετωπίζουν με αναλγησία τους εμπρησμούς και
κοροιδεύουν τους Εθελοντές.



Μα δεν θα ξεχάσω

το κράτος που ούτε γάντια δεν μας έδωσε, πόσο μάλλον ενα ευχαριστώ,

για να μήν θίξει την επιτηδευμένη ανικανότητα του μπροστά στα

συμφέροντα.



Μα δεν θα ξεχάσω

οτι καταφέραμε 4 παιδιά με 1 όχημα να σταματήσουμε ενα μέτωπο 500
μέτρων, να σώσουμε 5 σπίτια και μερικά πρόβατα.. Θα βοηθήσει να
μπορέσω να κοιμηθώ όταν θα γυρίζουν οι εικόνες φρίκης στο μυαλό μου.



Μα δεν θα ξεχάσω

την όμορφη τραυματιοφορέα που μου συμπαραστάθηκε όταν δεν είχα
αναπνοή, τους έμπειρους γιατρούς που πέσαν πάνω μου και μου ξαναδώσαν
μέλλον, καθώς και το νοσηλευτικό προσωπικό που ξεχείλιζε απο ανθρωπιά
και καλοσύνη. Σας ευχαριστώ.



Και δεν θα ξεχάσω

να λέγομαι ακόμα άνθρωπος και να χρωστάω στη φύση ενα μεγάλο συγνώμη
για όλες τις καταστροφές που της έχει προξενήσει το είδος μου.



Η απορία μου είναι

οι βίλες που θα χτίσετε θα έχουν νόημα εαν δεν υπάρχει πια πράσινο γύρω σας;



Όταν ο αέρας θα μυρίζει στάχτη και θα σου καίει τους πνεύμονες;

πώς διάολο θα αναπνέετε εσείς κει πάνω και εμείς εδώ κάτω;

πώς περιμένω απο ενα κράτος με στημένες εκλογές και προκάτ κόμματα να
δημιουργήσει ενα καλύτερο μέλλον απο τις στάχτες που έχουν γεμίσει τα
πνευμόνια μου…



Λίγη στάχτη στα μαλλιά…

δολοφόνοι…

ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ-ΕΘΝΟΣ-GREENPAGE , 3/7/2007



150 χρόνια για να ξαναγίνουν τα έλατα των 25 μέτρων

Τι περιλάμβανε ο εθνικός δρυμός

132 είδη πουλιών

45 είδη θηλαστικών

30 είδη ερπετών-αμφιβίων

Χάθηκε το βουνό, χάθηκε και η ζωή του. Η οικολογική καταστροφή θα έχει συνέχεια. Πολλά από τα 132 είδη πουλιών, τα 45 είδη θηλαστικών και τα 30 είδη ερπετών κάηκαν ή μετανάστευσαν άγνωστο πού. Αμφίβολο αν επιστρέψουν στα κομμάτια του δρυμού που σώθηκαν – προς το παρόν.

Δεκαπέντε σημεία για το καθεστώς ιδιοκτησίας (!) στην Πάρνηθα, που βρίσκεται υπό τη δικαιοδοσία του ομώνυμου δασαρχείου, προϊδεάζουν για το τι μέλλει γενέσθαι στην περιοχή.

Χιλιάδες στρέμματα δασικής γης διακατεχόμενα και διεκδικούμενα, ή για νομή που αφορά τη βόσκηση (συν)ιδιοκτησίες κ.λπ. κ.λπ., χωρίς να συνυπολογίζονται οι δασικές εκτάσεις του βουνού, που κάηκαν εκτός ορίου δασαρχείου Πάρνηθας, τα 40.000 στρέμματα που κάηκαν πριν μερικά χρόνια και ακόμα 30.000 που δεν είχαν καεί μέχρι την τελευταία στιγμή από την πυρκαγιά!

Είκοσι δύο χρόνια η φωνή της ομάδας πρωτοβουλίας για τη σωτηρία της Πάρνηθας (αποτελείτο από φυσιοδίφες, μηχανικούς, βιολόγους, γεωπόνους, οικονομολόγους κ.ά.) ήταν ένα SOS που δεν έφτασε στ’ αυτιά των κυβερνώντων. (Ο χάρτης προέρχεται συμπληρωμένος με νέα στοιχεία από την έκθεση της πρωτοβουλίας για την προστασία και διαχείριση του εθνικού δρυμού Πάρνηθας).



Το 1985 κατήγγειλε ως πρόκληση, ακόμη και τη λειτουργία μέσα στον δρυμό του πασίγνωστου καζίνο του «Μον Παρνές», που μόνο με άλλη μορφή, ως μουσείο φυσικής ιστορίας, ορειβασίας και χιονοδρομίας, θα έπρεπε να έχει λόγο ύπαρξης.



298.000 στρέμματα



Ο Γιώργος Σφήκας, ένας από τους ιδρυτές της πρωτοβουλίας και εμπνευστής της έκθεσης για τη σωτηρία του εθνικού δρυμού (η λέξη σωτηρία ηχεί πλέον μακάβρια), μας υπενθυμίζει: «Το σύνολο των δασικών εκτάσεων της Πάρνηθας πριν την πυρκαγιά ήταν 298.000 στρέμματα. Τόσο πρέπει να είναι και αύριο, μετά την καταστροφική φωτιά, χωρίς κανένα σκόντο! Κομμάτια της Πάρνηθας (ανήκουν και σε άλλα δασαρχεία) που επίσης διεκδικούνται. Ούτε κι εκεί πρέπει να υπάρξει υποχώρηση.



Στην έκθεσή της η ομάδα πρότεινε τη δημιουργία πέντε ζωνών «με αυστηρά καθορισμένες χρήσεις, με απώτερο σκοπό τη σωτηρία της φύσης, την ελεύθερη ανάπτυξή της για το συμφέρον της χώρας και του ανθρώπου:



Πρώτη ζώνη: Ανέπαφη άγρια φύση. Επιτρέπεται η είσοδος μόνο σε επιστήμονες και ερευνητές, ώστε να ξαναζωντανέψει η φύση στον πυρήνα της Πάρνηθας.



Δεύτερη ζώνη: Επισκέψιμη άγρια φύση. Επιτρέπεται η επίσκεψη χωρίς τη χρήση μηχανικών μέσων και χωρίς το δικαίωμα διανυκτέρευσης – ανάμματος φωτιάς, εγκαταστάσεων κ.λπ.



Τρίτη ζώνη: Αγρια φύση και φυσική παραμονή. Επιτρέπεται η επίσκεψη (χωρίς μηχανικά μέσα) αλλά επιτρέπονται πρόσκαιρες κατασκηνώσεις και παρατηρητήρια.



Τέταρτη ζώνη: Αγρια φύση για παραμονή σε τεχνητά καταλύματα – ειδικά μελετημένα καταφύγια. (Με μηχανικές εγκαταστάσεις χωρίς οχλήσεις για τον περιβάλλοντα χώρο).



Πέμπτη ζώνη: Κατακτημένη άγρια φύση. Περιλαμβάνει τις περιοχές εκείνες όπου ήδη η ανθρώπινη παρουσία έχει καταστεί αναπόφευκτη. Σε αυτή τη ζώνη επιτρέπεται στον άνθρωπο να χαρεί τη φύση με την αυστηρή τήρηση κανόνων, που απαγορεύουν το κυνήγι, την ανεξέλεγκτη απόρριψη σκουπιδιών και επιβλαβείς ενέργειες για το δάσος».



Σήμερα, 22 χρόνια μετά, ξέρουμε ότι τίποτα από όλα αυτά δεν έγινε. Ας… χαρούμε, λοιπόν, τα αποκαΐδια και την… ομορφιά της νεκρής φύσης. Ουαί υμίν γραμματείς και Φαρισαίοι υποκριταί!

Στάχτη 1.375.000 έλατα

Μείον 1.375.000 έλατα και πεύκα μόνο στον εθνικό δρυμό όπου κάηκε δάσος 25.000 στρεμμάτων είναι ο πρόχειρος απολογισμός, με την υπόθεση ότι όπου ένα στρέμμα ίσον 50 δέντρα.

Κάθε έλατο ύψους 10 έως 15 μέτρων κοστίζει, αν το βλέπαμε μόνο ως χαμένη ξυλεία, περίπου 88 ευρώ το κυβικό. Στο ύψος αυτό βγαίνουν 10 κυβικά. Αν θεωρήσουμε ότι από τα καμένα τα μισά ήταν έλατα, το κόστος είναι περίπου 4.000.000 ευρώ (κατ’ αναλογίαν με τη δική του τιμή υπολογίζουμε και τα πεύκα).



Ετσι όμως γινόμαστε απλώς ψυχροί υπολογιστές, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη: πόσο θα κόστιζε η καταστροφή του δάσους ως φυσικού αντιπλημμυρικού μέσου, ως φίλτρου κατά της ρύπανσης ή παραγωγικής μηχανής οξυγόνου, ως ρυθμιστή του μικροκλίματος της Αττικής, ως χώρου ψυχικής υγείας, αναψυχής, «καταφύγιου» ζώων, πουλιών, ερπετών, φυτών, λουλουδιών, μέρη ενός οικοσυστήματος ευεργετικού για τη ζωή μας, τη ζωή των παιδιών μας, λέει ο Γιώργος Σφήκας, φυσιοδίφης, επίτιμος πρόεδρος της εταιρείας προστασίας της φύσης.



Ας υπολογίσουμε ακόμη την κατασκευή αντιπλημμυρικών έργων με κορμοπλέγματα, την κοπή των καμένων ή μεταφορά εκατομμυρίων δενδρυλλίων από την Αρναία Χαλκιδικής. Να υπολογίσουμε ακόμη ότι θα χρειαστεί η επιστράτευση εκατοντάδων ανθρώπων. Κάποιοι πρέπει να σκάψουν και αυτοί μάλλον θα είναι εθελοντές.

Αλαβάνος: Να αποσύρετε την αναθεώρηση του «24»

Την απόσυρση της πρότασης της Ν.Δ. για την αναθεώρηση του συνταγματικού άρθρου 24 για τα δάση ζήτησε από τον πρωθυπουργό ο Αλ. Αλαβάνος, ως πρώτο δείγμα της κυβέρνησης ότι επιθυμεί κάτι να αλλάξει στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ο πρόεδρος του ΣΥΝ εστίασε την κριτική του κατά της κυβέρνησης σε δύο άξονες:



* Στην υποτίμηση του δημόσιου χώρου ως αξία.



* Στην υποτίμηση του Δημοσίου ως εργαλείου.

Ανέφερε ότι τα δάση είχαν καεί ως αξίες με την αναθεώρηση του άρθρου 24, αλλά και την τροπολογία για τα αυθαίρετα που απέσυρε η κυβέρνηση μετά την κατακραυγή που σηκώθηκε. Κατηγόρησε δε τον υπουργό Δημόσιας Τάξης ότι, αντί να ασχολείται με την οργάνωση της Πυροσβεστικής, καταναλώθηκε σε επιθέσεις κατά του ΣΥΝ, των συνδικαλιστικών της ΟΛΜΕ και των πανεπιστημιακών.



Την ίδια στιγμή, είπε, ούτε προσλήψεις έγιναν στο Πυροσβεστικό Σώμα, ούτε οι μάνικες λειτούργησαν, ούτε σχεδιασμός υπήρξε.



Καταλόγισε εξάλλου ευθύνες και στα δύο μεγάλα κόμματα για την κατάσταση που επικρατεί, υπενθυμίζοντας την αδυναμία απορρόφησης κοινοτικών κονδυλίων για τη δασοπροστασία και από τις δύο κυβερνήσεις, αλλά και τη μη τήρηση της δικομματικής συμφωνίας για ενιαίο φορέα δασοπροστασίας.



«Ετσι δημιουργήθηκε σύγχυση και όρεξη στους καταπατητές. Καίνε και καταπατούν τα πάντα, γιατί δεν υπάρχουν εθνικό κτηματολόγιο και δασικοί χάρτες», δήλωσε και προέβλεψε ότι, παρά τις εξαγγελίες του Κ. Καραμανλή ότι τα καμένα θα αναδασωθούν, τίποτα δεν θα γίνει στην πραγματικότητα.

Ο Σπύρος Κουντούρης από την εφημερίδα "Έθνος" είναι αδιάψευτος μάρτυρας της καταστροφής

Τεράστιες εκτάσεις που ήταν καλυμμένες με πεύκα και έλατα έχουν μετατραπεί πλέον σε στάχτες και αποκαϊδια.

Εκεί που κάποτε απλωνόταν ένα πράσινο χαλί, που έφτανε μέχρι τα Δερβενοχώρια, και το οποίο αποτελούσε πόλο έλξης για τους Αθηναίους, απλώνεται πλέον η καταστροφή.

Οσο πιάνει το μάτι του ανθρώπου, βλέπει πλέον μόνο καταστροφή. Καμένοι κορμοί στέκουν πλέον σαν φαντάσματα, σε ένα γκριζόμαυρο τοπίο…

Κάηκαν ζώα

Και μέσα σε αυτό το εφιαλτικό σκηνικό, ξεπροβάλουν κουφάρια ελαφιών, τα οποία κάηκαν ζωντανά πριν προλάβουν να φύγουν και να γλιτώσουν από τις φλόγες.

Ομορφα, περήφανα ζώα, η παρουσία των οποίων (περίπου 450) στην Πάρνηθα, σε απόσταση λίγων χιλιομέτρων από την Αθήνα, αποτελούσε απόδειξη ότι η άγρια ζωή στο όμορφο βουνό της Αττικής, παρά τις ανθρώπινες παρεμβάσεις, συνέχιζε να υπάρχει.

Τώρα όσα σώθηκαν από τις φλόγες σκόρπισαν και χάθηκαν. Εφυγαν μαζί με τη ζείδωρη φύση, που τουλάχιστον για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα θα είναι απούσα από την Πάρνηθα.

«Πέθαιναν μέσα στις φλόγες βγάζοντας κραυγές που σου σπάραζαν την ψυχή», μας είπε ένας πυροσβέστης που πήρε μέρος στην κατάσβεση της φωτιάς στην Πάρνηθα.

Και ένας άλλος πρόσθεσε:

«Σβήναμε ένα μεγάλο κομμάτι φωτιάς και ξαφνικά, μπροστά μας, βλέπαμε μέσα σε χαράδρες να υπάρχουν κουφάρια νεκρών ελαφιών. Ο πόνος για μας ήταν διπλός, αφού δεν μπορέσαμε να σώσουμε τα δάση και τα ελάφια που φιλοξενούνταν μέσα σε αυτά».

Με την καταστροφή του πράσινου στην Πάρνηθα ολοκληρώθηκε πλέον η οικολογική καταστροφή στην Αττική, η οποία είχε ξεκινήσει με το κάψιμο των δασών στην Πεντέλη και τον Υμηττό.

Η άποψη της GREENPAGE

Θεωρούμε ηθικούς αυτουργούς της μεγάλης οικολογικής καταστροφής τα δυο μεγάλα κόμματα που "νέμονται" την εξουσία στον τόπο μας, τα οποία με τις πολιτικές των κυβερνήσεων τους επιτρέπουν στους αδίστακτους εραστές του πλούτου -τους επενδυτές- να αποφασίζουν πότε θα βάλουν τέλος σε ένα οικοσύστημα που σεβάστηκε η φύση εδώ και πάρα πολλά χρόνια, αλλά ο άνθρωπος σε δυο μέρες το κατάστρεψε…

Δεν είμαστε σίγουροι αν θα δούμε δέντρα να φυτρώνουν ξανά στην Πάρνηθα.Είμαστε όμως σίγουροι πως σε λίγα χρόνια θα "φυτρώσουν" πάλι μέσα από τις στάχτες κάποιες ξενοδοχειακές μονάδες με ιδιοκτήτες κουμπάρους ή σύντεκνους των παραπάνω κυβερνήσεων.

Φίλοι κάτοικοι της Αττικής γης! Με τις πρώτες κιόλας βροχές του χειμώνα που μας έρχεται θα κατανοήσετε το μέγεθος της μεγάλης καταστροφής. Να έχετε μόνο μνήμη και να μην επιτρέψετε στους επενδυτές να επενδύσουν στην καμένη Πάρνηθα. Αν το τολμήσουν, βάλτε τότε κι εσείς φωτιές και κάψτε τους τις επενδύσεις… Η Πάρνηθα είναι δημόσια γη και δεν ανήκει σε κανένα καιροσκόπο…

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 16/4/2007



Των Λίνας Γιάνναρου και Αλεξάνδρας Μανδράκου



Είναι ένα από τα πιο θαυμαστά είδη με υψηλή νοημοσύνη, αξιοθαύμαστη κοινωνική οργάνωση – σύμβολο ελευθερίας και δύναμης. Επί αιώνες καταδιώκεται ανελέητα από τον άνθρωπο ως επικίνδυνος, όταν στην πραγματικότητα απλώς διεκδικεί το φυσικό χώρο που εμείς του στερήσαμε. Αποτέλεσμα; Σήμερα ανήκει στα πλέον τρωτά είδη του πλανήτη.

Από παιδιά μαθαίνουμε να τον φοβόμαστε, όμως στην πραγματικότητα αυτός πρέπει να μας φοβάται. Ο λύκος, για αιώνες, κυνηγήθηκε από τον άνθρωπο ανελέητα, αιχμαλωτίστηκε, επικηρύχθηκε, θανατώθηκε. Παρ όλα αυτά θεωρείται πάντα ο «κακός» χάρη σε ένα… μπαράζ αρνητικής διαφήμισης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αποτέλεί ένα από τα πιο τρωτά είδη στον πλανήτη.



O λύκος υπήρξε το θηλαστικό με τη μεγαλύτερη εξάπλωση στον πλανήτη – σχεδόν σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο και, φυσικά, στη χώρα μας. Οι συστηματικές προσπάθειες εξόντωσής του όμως περιόρισαν δραματικά την έκταση της ιστορικής του επικράτειας.



Σήμερα, τους μεγαλύτερους πληθυσμούς λύκων στην Ευρώπη φιλοξενούν οι ανατολικές χώρες, ενώ σε μικρότερους αριθμούς συναντάται το είδος στην Ελλάδα, την Πορτογαλία, την Ισπανία, την Ιταλία και τις σκανδιναβικές χώρες. Πρόσφατα επανεμφανίστηκε στη Γαλλία, την Ελβετία και τη Γερμανία. Στην Ελλάδα, κανείς μπορεί να συναντήσει λύκους σε όλη σχεδόν την ηπειρωτική χώρα, βόρεια της Βοιωτίας, αλλά η εξάπλωσή του είναι αραιή. Ο συνολικός πληθυσμός του υπολογίζεται σε 700 άτομα, χωρισμένα σε 90 περίπου αγέλες (σύμφωνα με την τελευταία καταγραφή, το 1999).



Για πολλά χρόνια, όπως λέει στο ΟΙΚΟ ο βιολόγος, με ειδίκευση στη διαχείριση της άγριας ζωής και μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Αρκτούρου κ. Γιώργος Γιαννάτος, ο λύκος επιβίωνε στην Ελλάδα αποκλειστικά από τα κτηνοτροφικά ζώα, καθώς η φυσική του τροφή, τα οπληφόρα (ελάφια, ζαρκάδια, αγριογούρουνα), ήταν περιορισμένη. «Στη χώρα μας, για αιώνες ο λύκος ζούσε κοντά στον άνθρωπο, τρώγοντας τα νεκρά ζώα από την κτηνοτροφία ή σκοτώνοντας ο ίδιος. Μεγάλη αλλαγή επήλθε πριν από τριάντα χρόνια, με το τέλος της νομαδικής κτηνοτροφίας. Στην εντατική κτηνοτροφία, τα ζώα δεν ψοφάνε τόσο εύκολα και φυσικά δεν βγαίνουν έξω στην ύπαιθρο. ‘



Οι πληθυσμοί του λύκου, λοιπόν, όπως και των υπόλοιπων ζώων που βασίζονταν στα κτηνοτροφικά κοπάδια, μειώθηκαν». Την αρνητική στάση των κτηνοτρόφων συντηρούσε μέχρι πρότινος και μία πολύ βασική παράμετρος: η αποζημίωση του κτηνοτρόφου ήταν δυνατή στην περίπτωση που η ζημία αφορούσε τουλάχιστον μία ζωική μονάδα -δεν καλύπτονταν απώλειες για λιγότερα από 4 αιγοπρόβατα τη φορά…



Επικηρυγμένος έως το 1991

Παράλληλα, έως το ’91(!) βρισκόταν σε ισχύ η επικήρυξη του λύκου που θεωρούνταν επιζήμιο είδος. Εως τότε, όποιος σκότωνε ένα λύκο δικαιούνταν χρηματικής αμοιβής. Υπολογίζεται ότι τη δεκαετία του ’70, θανατώνονταν για το λόγο αυτό περίπου 700 λύκοι το χρόνο. «Αυτό είχε ως αποτέλεσμα, στα μέσα της δεκαετίας του ’80, να εξαφανιστούν από πολλές περιοχές, κυρίως της νότιας χώρας.

Με την κατάργηση της επικήρυξης, τη δουλειά του Αρκτούρου και τη θέσπιση αποζημίωσης για τους κτηνοτρόφους που έχαναν ζώα από τους λύκους, το είδος άρχισε να επανεμφανίζεται», λέει ο κ. Γιαννάτος. Στην Πελοπόννησο και την Κρήτη, ωστόσο, δεν ξαναεμφανίστηκε ποτέ. Από το ’91 βγήκε από τον κατάλογο των «επιβλαβών ειδών» και το 1993 καταχωρίσθηκε και επισήμως στα «τρωτά» είδη. Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 1969 απαγορεύεται η σύλληψη και η κατοχή λύκου από ιδιώτη. Παρ’ όλα αυτά, δεκάδες λύκοι συνεχίζουν να φονεύονται κάθε χρόνο, ενώ ιδιώτες εξακολουθούν να αιχμαλωτίζουν λυκάκια για να τα χρησιμοποιούν ως… φύλακες.

Σήμερα, η επέκταση της ανθρώπινης δραστηριότητας ακόμα και σε έως πρότινος δυσπρόσιτες περιοχές, η διάνοιξη δρόμων, η μείωση των δασικών εκτάσεων, έχουν συντείνει στην περιθωριοποίησή του. Η έλλειψη φυσικής λείας του λύκου, ωστόσο, αποτελεί τον υπ’ αριθμόν ένα κίνδυνο για το είδος. «Αυτό απαγορεύει στους λύκους να επιβιώσουν χωρίς να επιβαρύνουν τον άνθρωπο. Ετσι, οι λύκοι ακολουθούν τις ανθρώπινες δραστηριότητες, οι οποίες πλέον έχουν φύγει από τις ορεινές περιοχές και έχουν κατέβει χαμηλότερα. Είναι μύθος ότι επειδή βλέπουμε λύκους σε χαμηλά υψόμετρα, είναι πάρα πολλοί. Απλώς εκεί είναι η τροφή τους. Αν θες να δεις λύκο στην Ελλάδα σήμερα, καλύτερα να μην… πάρεις τα βουνά. Οι λύκοι τριγυρίζουν κοντά σε κατοικημένες περιοχές, που βρίσκονται κοντά σε δάση. Γι’ αυτό, πολύ συχνά πέφτουν θύματα τροχαίων».

Η δεύτερη μεγαλύτερη απειλή είναι η τοποθέτηση δηλητηριασμένων δολωμάτων (κυρίως με στρυχνίνη) από τους κτηνοτρόφους, πρακτική που παρότι από το 1993 απαγορεύεται διά νόμου, δεν έχει εκλείψει. Σύμφωνα μάλιστα με τον κ. Γιαννάτο, από αυτήν κινδυνεύουν εξίσου, εάν όχι περισσότερο, και πολλά άλλα ζώα.

Ολα αυτά δείχνουν ότι ο φόβος για τον «κακό λύκο» καλά κρατεί στην επαρχία. Μολονότι δεν έχει καταγραφεί ποτέ και σε κανένα μέρος επίθεση λύκου σε άνθρωπο, ο μύθος που τον θέλει εχθρό του ανθρώπου εξακολουθεί να λειτουργεί εις βάρος του. «Κι όμως, ο λύκος είναι ένα ντροπαλό και ήσυχο ζώο που αποφεύγει τον άνθρωπο. Είναι χαρακτηριστικό ότι κινείται νύχτα. Γι’ αυτό δεν είναι εύκολο να τον δεις. Αν και τον έχει ανάγκη για να τραφεί, ο λύκος αποφεύγει τον άνθρωπο», καταλήγει ο κ. Γιαννάτος.

Η ζωή στην αγέλη

Κάθε οικογένεια, μια αγέλη: Κύριο χαρακτηριστικό των λύκων είναι ο υψηλός βαθμός κοινωνικής οργάνωσης, που βασίζεται στην αυστηρή κοινωνική ιεραρχία. Οι αγέλες που σχηματίζουν οι λύκοι στην Ελλάδα περιλαμβάνουν συνήθως 6 με 7 μέλη (σχεδόν ποτέ δεν υπερβαίνουν τα 13 – 15 άτομα), όσα δηλαδή είναι τα μέλη της οικογένειας.

Ζευγάρι για πάντα: Σε κάθε αγέλη, υπάρχει ένα κυρίαρχο αρσενικό που μαζί με ένα θηλυκό, αποτελούν τον πυρήνα της. Το ζευγάρι μπορεί να παραμείνει ενωμένο για πάντα, εκτός κι αν κάποιο άλλο δυνατότερο αρσενικό νικήσει το κυρίαρχο αρσενικό ή κάποιο από τα ζώα πεθάνει. Ετσι εξασφαλίζεται η αναπαραγωγή δυνατών και υγιών απογόνων, ενώ μειώνονται οι πιθανότητες κληρονομικότητας ασθενών γονιδίων.

Η επικράτεια: Κάθε αγέλη ορίζει τη δική της περιοχή και συνήθως κινείται μέσα στα όριά της. Την επικράτεια οριοθετεί το αρσενικό με ούρα και γδαρσίματα σε δέντρα. Τα καθορισμένα όρια δεν επιτρέπεται να παραβιάσει καμιά άλλη αγέλη. Αν το τολμήσει, μπορεί να ακολουθήσουν μέχρι και θανατηφόρες συγκρούσεις.

Το κυνήγι είναι η σημαντικότερη δραστηριότητα της αγέλης. Ενώ γίνεται ομαδικά, συντονίζεται από τον αρχηγό. Παραδόξως, τα θύματα που επιλέγουν οι λύκοι είναι ζώα πιο μεγαλόσωμα από τους ίδιους. Οταν υπάρχει μεγάλη διαθεσιμότητα θηραμάτων, οι λύκοι θανατώνουν περισσότερα ζώα απ’ όσα χρειάζονται για να τραφούν. Μπορούν άλλωστε να καταναλώσουν περισσότερα από 7 κιλά κρέας ανά άτομο – μόνο σε ένα γεύμα! Μπορούν όμως και να επιβιώσουν για αρκετές ημέρες χωρίς καθόλου τροφή.

Το παιχνίδι του ζευγαρώματος: Ξεκινά στο τέλος του χειμώνα. Κατά κανόνα, τα αρσενικά δίνουν μάχες για να κερδίσουν το θηλυκό. Παρά τη σφοδρότητα που χαρακτηρίζει αυτούς τους αγώνες, δεν σημειώνονται ποτέ θάνατοι. Οποιος επικρατήσει χρίεται αρχηγός της αγέλης, ενώ ο χαμένος δέχεται την ήττα και ακολουθεί μοναχική πορεία. Οι μοναχικοί λύκοι περιφέρονται στις περιοχές επικράτειας άλλων αγελών, αλλά δεν συμμετέχουν στην κοινωνική ζωή. Ακολουθούν από απόσταση και αποφεύγουν να ουρλιάζουν.

Νέα μέλη στην οικογένεια: Σε 63 περίπου μέρες μετά το ζευγάρωμα (Απρίλιος – Ιούνιος) θα γεννηθούν τα μικρά. Οι λύκοι γεννούν από 3 έως 7 μικρά, που εντάσσονται στην αγέλη. Την ανατροφή τους θα αναλάβουν από κοινού οι γονείς και τα υπόλοιπα μέλη της αγέλης, παρέχοντάς τους τροφή και προστασία. Η γέννηση των μικρών επηρεάζει τις συνήθειες της αγέλης που σταματά τις πολλές μετακινήσεις. Τις 8 πρώτες εβδομάδες, όσο τα λυκάκια θηλάζουν, η μητέρα δεν τα εγκαταλείπει σχεδόν ποτέ. Θα περάσουν αρκετοί μήνες έως ότου τα μικρά ακολουθήσουν την αγέλη στις μετακινήσεις της. Θα παραμείνουν στην οικογένεια μέχρι να γίνουν ενός έτους οπότε και θα έχουν ολοκληρώσει την εκπαίδευσή τους και θα έχουν μυηθεί στα μυστικά της επιβίωσης.

Ευχαριστούμε τον Αρκτούρο για τη βοήθεια τόσο στο φωτογραφικό υλικό όσο και στα στοιχεία της έρευνας.

Ποιος είναι ο… κακός ο λύκος

.   Ο πρώτος πρόγονος του λύκου εμφανίστηκε πριν από 54 εκατομμύρια χρόνια στη Βόρεια Αμερική, ενώ με τη σημερινή του μορφή πριν από 1,5 εκατ. χρόνια.

.   Αποτελεί τον μεγαλύτερο σε μέγεθος εκπρόσωπο των κυνοειδών.

.   Σήμερα επιβιώνουν δύο είδη λύκων, ο γκρίζος -αυτός με τη μεγαλύτερη εξάπλωση- και ο κόκκινος που ζει μόνο στις νοτιοανατολικές πολιτείες των ΗΠΑ και το Μεξικό.

.   Αν και ζώο σαρκοφάγο, τρελαίνεται για τα σταφύλια!

.   Εχει υψηλή νοημοσύνη και ανεπτυγμένη κοινωνική οργάνωση.

.   Ζει κατά μέσον όρο 8 έως 16 χρόνια.

.   Το βάρος του μεσογειακού λύκου κυμαίνεται από 20 έως 40 κιλά και το μήκος του φθάνει το 1 – 1,5 μέτρο , ενώ στο τρίχωμά του κυριαρχεί το καφέ χρώμα με χαρακτηριστική γκρίζα ράχη.

.   Το κρανίο του είναι μεγάλο σε σχέση με το σώμα του, με ισχυρές γνάθους για αρπαγή και τεμαχισμό της λείας. Διαθέτει 42 δόντια με κυνόδοντες που φθάνουν έως και τα 7 εκατοστά . Το δάγκωμά του είναι δυο φορές πιο ισχυρό από του σκύλου.

.   Το στέρνο του είναι μυώδες και τα πόδια του εξαιρετικά δυνατά και ψηλά ώστε να αναπτύσσει ταχύτητες έως και 40 χλμ./ώρα . Τα πέλματά του είναι στραμμένα προς τα έξω για να επιτρέπουν άνετο βάδισμα στο χιόνι.

.   Η ισχυρότερη αίσθησή του είναι η όσφρηση. Μπορεί να εντοπίσει το θήραμά του σε απόσταση 3 χιλιομέτρων μόνο από τη μυρωδιά. Η ρινική του κοιλότητα είναι 14 φορές μεγαλύτερη από του ανθρώπου.

.   Η ακοή του είναι επίσης δυνατή. Αντιλαμβάνεται ήχους σε ευρύ φάσμα συχνοτήτων από 250 Hz ώς 30.000 Hz.

.   Ενώ τα περισσότερα θηλαστικά έχουν ασπρόμαυρη όραση, ο λύκος μπορεί και ξεχωρίζει το κόκκινο χρώμα που αντιστοιχεί στο αίμα και το κίτρινο χρώμα που αντιστοιχεί στα ούρα.

.   Οι λύκοι επικοινωνούν μεταξύ τους με χαρακτηριστικές εκφράσεις του προσώπου, στάσεις του σώματος και ποικιλία ήχων.

.   Οσα χρόνια κι αν παραμείνει στην αιχμαλωσία, δεν πρόκειται ποτέ να αποκτήσει τη συμπεριφορά σκύλου – δεν θα γίνει ποτέ ένας καλός φύλακας ή ένα υπάκουο κατοικίδιο.

 

Ανέκαθεν ο «κακός» των παραμυθιών

Η κακή του φήμη ξεκίνησε όταν κατά το Μεσαίωνα ξέσπασε επιδημία πανώλους και οι λύκοι ως πτωματοφάγοι έτρωγαν τους νεκρούς. Αργότερα, όταν στην Ελλάδα έπληξε τους λύκους επιδημία λύσσας η έντονη επιθετικότητά τους λόγω της ασθένειας μεγάλωσε το φόβο του κόσμου. Αλλά και μέχρι σήμερα η φιλολογία που τον συνοδεύει συνοψίζεται ίσως σε μία και μόνη φράση: είναι το άγριο ζώο που ρημάζει τα κοπάδια των βοσκών και καταστρέφει το βιος τους.

«Οταν ο άνθρωπος ήταν ακόμα κυνηγός, υπήρχε ένας φυσικός ανταγωνισμός με τον λύκο, αφού τα θηράματα και των δύο ειδών ήταν παρόμοια. Από τη στιγμή που άρχισε να εξελίσσεται και, κυρίως, να ανακαλύπτει τη δυνατότητα που ο ίδιος έχει να εκτρέφει ζώα, η αρνητική εικόνα του λύκου απέκτησε ακόμα μεγαλύτερες διαστάσεις για έναν απλό λόγο: ο λύκος δεν μπορούσε και δεν μπορεί να καταλάβει ότι τα ζώα του κοπαδιού αποτελούν περιουσία κάποιου άλλου», εξηγεί ο Λάζαρος Γεωργιάδης, βιολόγος – υπεύθυνος δράσεων του Αρκτούρου. «Ομως, ο ανταγωνισμός ανάμεσα στα δύο είδη έγινε ακόμα πιο έντονος, όταν ο άνθρωπος με το κυνήγι επενέβη στη Φύση σε τέτοιο βαθμό ώστε να πάρει από τον λύκο τη φυσική του λεία. Και αυτό είναι ξεκάθαρο στην περίπτωση της Ελλάδας, π.χ. με το ελάφι που εξοντώθηκε από τον άνθρωπο. Αφού, λοιπόν, ο λύκος δεν έβρισκε τροφή, θα πήγαινε να «κλέψει» την έτοιμη, τα πρόβατα των κτηνοτρόφων».

Υιοθετήστε ένα λύκο

Ο Αρκτούρος δραστηριοποιείται από το 1998 για τη διατήρηση των πληθυσμών του λύκου στην Ελλάδα, με έμφαση στις περιοχές που αποτελούν βιότοπο του λύκου κα βρίσκονται κάτω από τον 39ο παράλληλο, όπου ο λύκος αποτελεί προστατευόμενο είδος. Στην Αγραπιδιά του νομού Φλώρινας δημιουργήθηκε, στο πλαίσιο των δράσεων του προγράμματος LIFE – ΛΥΚΟΣ (1998 – 2001), το Καταφύγιο του Λύκου: ένα ειδικό περιφραγμένο τμήμα φυσικού δάσους βελανιδιάς, έκτασης 70 στρεμμάτων. Εκεί φιλοξενούνται αιχμάλωτοι λύκοι που προέρχονται είτε από κατασχέσεις είτε από ζωολογικούς κήπους και αδυνατούν να επανενταχθούν και να επιβιώσουν στο φυσικό τους περιβάλλον. Πριν εισαχθούν στο Καταφύγιο, όπου σήμερα φιλοξενούνται δύο αγέλες, του Χορτιάτη με 5 λύκους, και της Λύκαινας με 9, τα ζώα περιθάλπονται και στειρώνονται στον Κτηνιατρικό Σταθμό. Με το ποσό των 200 ευρώ, μπορείτε να γίνετε κηδεμόνας μιας από τις φιλοξενούμενες αγέλες λύκων για ένα χρόνο. Τα χρήματα αυτά καλύπτουν σημαντικό μέρος των εξόδων για τη διατροφή και περίθαλψη των ζώων.

Το Περιβαλλοντικό Κέντρο του Αρκτούρου στον Αετό Φλώρινας είναι ανοιχτό για την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού καθημερινά εκτός Τετάρτης, από τις 10 το πρωί ώς τις 5 το απόγευμα. Τ 23860 41500.

Αφιέρωμα τηςGREENPAGE για την 15η Μαρτίου



Με την ευκαιρία της παγκόσμιας ημέρας του καταναλωτή, καλό είναι να αφήσουμε ελεύθερα τη λογική μα και το συναίσθημα να αναζητήσουν τις πραγματικές και ουσιαστικές μας ανάγκες, να τις αξιολογήσουμε και να αποφασίσουμε εμείς οι ίδιοι τους τρόπους ικανοποίησής τους. Η σύγχρονη καταναλωτική κοινωνία μας έχει καταργήσει αυτόν τον ρόλο και "φροντίζει" να ανακαλύπτει ανάγκες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι πλασματικές, με στόχο να τις ικανοποιήσει, με το αζημίωτο, φυσικά…!

Η GREENPAGE αφιερώνει για αυτήν τη μέρα, προς όλους τους σκεπτόμενους καταναλωτές, δυο απόψεις για τον καταναλωτισμό ,μέσα από τις οποίες πιστεύουμε θα αναδυθεί κάποιος γόνιμος προβληματισμός.

Αποδράστε … από την μανία του υπερκαταναλωτισμού… !

 

ΗΘΙΚΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΣΜΟΣ

LIVE SUSTAINABLY – ζήσε βιώσιμα

Το πρόβλημα με την κατανάλωση είναι η άγνοια που την συνοδεύει.

Άγνοια για τον αντίκτυπο των παραγόμενων προϊόντων στη μόλυνση του περιβάλλοντος και στην εξάντληση των φυσικών πόρων.

Για παράδειγμα ένα αυτοκίνητο απαιτεί για την παραγωγή του την ποσότητα νερού που θα καταναλώσει ένας άνθρωπος σε όλη τη ζωή του. Από τη άλλη 1 δις άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε νερό. Αξίζει για ένα μάτσο λαμαρίνες να ξοδεύεται αυτός ο πολύτιμος πόρος;

Άγνοια για τον αντίκτυπο των παραγόμενων προϊόντων στη φτώχεια και τη πείνα του τρίτου κόσμου.

Για παράδειγμα οι καλλιέργειες του κέρδους(cash crops) όπως καφές, ζάχαρη, καπνός, μπανάνα και ότι άλλο εξάγεται στην δύση από μια φτωχή χώρα που δεν θρέφει τον πληθυσμό της.



Όχι δεν είναι ούτε ανίκανοι ούτε χαζοί ούτε τεμπέληδες οι άνθρωποι των χωρών αυτών ούτε φταίει τόσο πολύ ο υπερπληθυσμός. Οι άνθρωποι δεν έχουν καθόλου γη να καλλιεργήσουν τα προς το ζην γιατί το μεγαλύτερο και ευπορότερο κομμάτι γης, που έχει περάσει μέσω της αποικιοκρατίας σε πολυεθνικές, χρησιμοποιείται για cash crops.



(Παρένθεση: αξίζει να δείτε το συγκλονιστικό και αποκαλυπτικό ντοκιμαντέρ «ο εφιάλτης του Δαρβίνου» του Hubert Sauper για την εκτροφή πέρκας στην Τανζανία και την καθημερινή εξαγωγή τεραστίων ποσοτήτων στην Ευρώπη από μια χώρα με 2 εκατομμύρια πεινασμένους)



Άγνοια για τον αντίκτυπο των παραγόμενων προϊόντων στις συνθήκες εργασίας και αμοιβές των εργαζομένων.

Οι περισσότερες φτωχές χώρες έχουν γεμίσει με τεράστιες επιχειρήσεις, τα sweatshops, όπου οι σύγχρονοι σκλάβοι δουλεύουν για 1 δολάριο την ημέρα κάτω από φρικτές συνθήκες.



Κατόπιν η εταιρία εξάγει το προϊόν και μας ζητά να το πληρώσουμε σαν να είχε παραχθεί στη δύση. Μας ζητά να επιβραβεύσουμε την εκμετάλλευση των φτωχών και την αισχροκέρδεια. Ας πληρώσει κανονικά τους εργαζόμενους και μετά να μας ζητήσει αυτές τις εξωφρενικές τιμές.



Άγνοια για τον αντίκτυπο των παραγόμενων προϊόντων στην εκμετάλλευση των παιδιών και την παιδική εργασία.



Άγνοια για τον αντίκτυπο των παραγόμενων προϊόντων στη κακοποίηση και τη θανάτωση ζώων.



Άγνοια για τα υλικά που χρησιμοποιούνται: πχ. ρούχα επώνυμα από μεταλλαγμένο βαμβάκι γεμάτο χημικά. Εξού και η εμφάνιση των ποιοτικών, βιολογικών(organic) ρούχων.



Ζούμε σε ένα μικρό κόσμο και η απόλαυση της κατανάλωσης από κάποιον μπορεί να γίνει κατάρα για κάποιον άλλο.

Τέτοιου είδους κατανάλωση γίνεται προσπάθεια να σταματήσει μέσα από δράσεις που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια στον δυτικό κόσμο.



Οι ιδέες του ηθικού καταναλωτή(ethical consumer), του δίκαιου εμπόριου(fair trade), της ημέρας που δεν αγοράζουμε τίποτα(buy nothing day – buy nothing Christmas), της απλής ζωής(simple living , voluntary simplicity),των ρούχων που είναι sweatshop free και organic και άλλες έχουν ευαισθητοποιήσει πολλούς στον αρνητικό αντίκτυπο της κατανάλωσης.

Αυτή η νέα κατηγορία καταναλωτών έχει καταφέρει να σταματήσει πρακτικές εταιριών με αρνητικό αντίκτυπο στον κόσμο και να τις κάνει να λειτουργήσουν ηθικά.

Νομίζω ότι μια τέτοια κατανάλωση πρέπει να επιδιώξουμε.





Διαταραχή ο υπέρμετρος καταναλωτισμός

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΗΜΕΡΗΣΙΑ 

Ως μία μορφή διανοητικής διαταραχής παρουσιάζεται η καταναλωτική μανία των πολιτών των αναπτυγμένων χωρών, όπως αναφέρει ο ομογενής επιστήμονας Mιχάλης Kύριος, καθηγητής του Tμήματος Ψυχικής Yγιεινής του Πανεπιστημίου Swinburne, που έχει ερευνήσει το θέμα του υπερκαταναλωτισμού στην αυστραλιανή κοινωνία. Σύμφωνα με την έρευνα του ομογενή επιστήμονα ένας στους δώδεκα Aυστραλούς ψωνίζει μανιωδώς αγαθά που στις περισσότερες περιπτώσεις δεν χρειάζεται και δεν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσει ποτέ. Kαι οι γυναίκες είναι αυτές που κρατάνε τα σκήπτρα στον τομέα αυτό. Yπολογίζεται ότι το 80% με 90% των υπερκαταναλωτών είναι γένους θηλυκού. O ομογενής επιστήμονας αναφέρει ότι τα άτομα με περιθωριακή προσωπικότητα όπως οι κλεπτομανείς ή οι τοξικομανείς έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά όσον αφορά τη συμπεριφορά τους, με όσους επιδίδονται στον υπερκαταναλωτισμό. Mάλιστα, θεωρεί ότι η «βόλτα για ψώνια» και η επίσκεψη των εθισμένων στον τζόγο στις ηλεκτρονικές μηχανές τζόγου (φρουτάκια), έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά, αφού και στις δύο περιπτώσεις οι «πάσχοντες» νιώθουν ευφορία και ευχαρίστηση όταν επιδίδονται στις παραπάνω ασχολίες.

Σχετικά Links:

http://live-sustainably.blogspot.com/2006/04/blog-post_28.html

http://ecocrete.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1696

OΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ



Μετάφραση του σεναρίου της ταινίας «Chew on This»

της μη κυβερνητικής οργάνωσης PETA – People for the Ethical Treatment of Animals

(Άνθρωποι για την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων) PeTA




Κάθε χρόνο, περισσότερα από 27 δισεκατομμύρια ζώα (συμπεριλαμβανομένων των ψαριών) σκοτώνονται για τροφή στις Ηνωμένες Πολιτείες μόνο.

Η ταινία «Chew on This» ρίχνει φως στα βάσανα των ζώων και επισημαίνει και πολλούς άλλους λόγους για να επιλέξουμε μια συμπονετική, φυτικά βασισμένη διατροφή.



Η χορτοφαγία όχι μόνο σώζει δισεκατομμύρια ζώων από φρικιαστικά βάσανα, αλλά επίσης και σας. Με απλά λόγια, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα σας παχαίνουν, προκαλούν καρδιακές παθήσεις, βάζουν ένα σημαντικό φραγμό στη σεξουαλική σας ζωή, και καταστρέφουν το περιβάλλον.

Μάσα το και χώνεψε το … αν μπορείς !

 

Χρειάζεστε περισσότερα;



Εδώ είναι 30 από τους πολλούς λόγους για τους οποίους είναι καιρός να γίνετε χορτοφάγοι :



Επειδή οι καρδιακές παθήσεις αρχίζουν στην παιδική ηλικία.

Το κρέας δεν έχει καμία ίνα αλλά είναι φορτωμένο με λίπος και χοληστερόλη και αυτός είναι ο λόγος που ο Δρ Benjamin Spock, στην τελική έκδοση του βιβλίου του Μέριμνα Μωρών και Παιδιών, σύστησε να μην δίνεται στα παιδιά οποιοδήποτε είδος κρέατος.



Επειδή μια vegan (ολικά χορτοφαγική) διατροφή αντιστρέφει τις καρδιακές παθήσεις.

Στην διατροφή της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης (AHA), που περιλαμβάνει κρέας, οι αρτηρίες των ασθενών συνεχίζουν να φράζουν, ενώ η vegan διατροφή του Δρ Dean Ornish αποφράζει τις αρτηρίες. Σε μια μελέτη, οι διατρεφόμενοι βάσει της AHA δοκίμασαν μια μέση επιδείνωση 28 τοις εκατό στις φραγμένες αρτηρίες τους, ενώ οι διατρεφόμενοι στο πρόγραμμα Ornish δοκίμασαν μια βελτίωση 8 τοις εκατό στις αρτηρίες τους.



Επειδή η κατανάλωση του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων παχαίνει.

Σαν έθνος, γινόμαστε παχύτεροι, και η διατροφή Atkins έχει κάνει τα πράγματα χειρότερα επειδή λειτουργεί μόνο βραχυπρόθεσμα. Μόνο το 2 τοις εκατό των καθαρών χορτοφάγων είναι παχύσαρκα, το οποίο είναι το ένα ένατο του αριθμού των σαρκοφάγων Αμερικανών.



Επειδή δεν θα πρέπει να είστε υποχρεωμένοι να λέτε ψέμματα στα παιδιά σας για τη τροφή που τρώτε.

Τα παιδιά θα τρόμαζαν αν μάθαιναν για τη σκληρότητα και τη βία που μεσολαβεί για να μετατραπούν τα κοτόπουλα, οι χοίροι, και άλλα ζώα σε νάγγετς (μπουκιές κοτόπουλου) και άλλα “τρόφιμα.”



Επειδή σε κάθε συσκευασία κοτόπουλου, υπάρχουν και περιττώματα.

Μια μελέτη της USDA διαπίστωσε ότι το 98 τοις εκατό των σφαγμένων κοτόπουλων είχαν ανιχνεύσιμα επίπεδα του βακτηριδίου Ε. COLI, που δείχνει περιττωματική μόλυνση.

Επειδή το κρέας είναι βρώμικο και αιματηρό.

Υπάρχουν περισσότερες από 50 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφικής ασθένειας που σχετίζονται με το κρέας κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, χιλιάδες από τις οποίες οδηγούν στο θάνατο. Τα ζώα συσσωρεύουν επικίνδυνες χημικές ουσίες στη σάρκα και το λίπος τους (τις οποίες καταναλώνουν οι κρεατοφάγοι), συμπεριλαμβανομένων των διοξινών, των αντιβιοτικών, των φυτοφαρμάκων, των ζιζανιοκτόνων, και ακόμη και της τοξικότερης μορφής αρσενικού.

Επειδή δεν είναι δίκαιο.

Ο φόνος άλλων ζώων είναι μια πράξη εκμετάλλευσης και βίας, και το κάνουμε μόνο επειδή έχουμε τη δύναμη.

Επειδή κανένα ζωντανό πλάσμα δεν θέλει να δει την οικογένεια του να θανατώνεται.

Οι αγελάδες αγαπούν τα μοσχαράκια τους, οι γουρουνοπούλες αγαπούν τα γουρουνάκια τους, και τα κοτόπουλα αγαπούν τους νεοσσούς τους. Τα εκτρεφόμενα ζώα αγαπούν τις οικογένειες τους και πενθούν την απώλεια τους.

Επειδή η κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προκαλεί (σεξουαλική) ανικανότητα.

Η μετάβαση στη χορτοφαγία είναι μια φυσική εναλλακτική λύση στο viagra επειδή προτού η αρτηρίο-φράζουσα δράση του κρέατος σας δώσει μια καρδιακή προσβολή, έχει επιπτώσεις σε άλλα ζωτικής σημασίας όργανα. Σε μια μελέτη, το ένα τέταρτο εκείνων “στην μεγαλύτερη ηλικιακή ομάδα ” ατόμων από 40 έως 79 ανέφεραν συχνά περιστατικά στυτικής δυσλειτουργίας, ενώ σε μια άλλη μελέτη, τα μισά από τα άτομα άνω των 40 ανέφεραν ότι είχαν στυτική δυσλειτουργία τουλάχιστον για κάποιο διάστημα.

Επειδή δεν θα τρώγατε το σκύλο σας.

Οι περισσότεροι άνθρωποι νοιώθουν φρίκη που μερικοί πολιτισμοί τρώνε τα σκυλιά ή τις φάλαινες, αλλά αυτά τα ζώα δεν υποφέρουν περισσότερο από τα ζώα που καταναλώνονται συνήθως στις ΗΠΑ. Η διαφορά είναι μόνο πολιτιστική, όχι ηθική.

Επειδή η ασθένεια των τρελλών αγελάδων είναι στις ΗΠΑ

Οποιοδήποτε ζώο με εγκέφαλο θα μπορούσε να κολλήσει μια έκδοση της ασθένειας των τρελλών αγελάδων, και παρ’όλα αυτά εκατομμύρια χοίρων και κοτόπουλων ταϊζονται ακόμα τα υπολείμματα άρρωστων ζώων -κατά παράβαση των συστάσεων της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας και των νόμων της Ιαπωνίας και της Ευρώπης.

Επειδή είναι βία που μπορείτε να σταματήσετε.

Μπορεί να αισθανόμαστε ανίκανοι να σταματήσουμε τον πόλεμο ή άλλες μορφές βίας, αλλά μπορούμε να επιλέξουμε να μην υποστηρίζουμε τα σφαγεία με την απόρριψη των τροφίμων από σάρκα.

Επειδή κανένας δεν πρέπει να είναι υποχρεωμένος να σκοτώσει για να ζήσει.

Οι εργαζόμενοι των σφαγείων έχουν τα υψηλότερα ποσοστά τραυματισμού και ασθένειας στη χώρα, και η εργασία σε ένα σφαγείο θα εξασθένιζε την αίσθηση συμπόνιας του καθενός.

Επειδή χρειάζεται ένα μικρός άνθρωπος για να κτυπήσει ένα ανυπεράσπιστο ζώο… και ένας ακόμα μικρότερος για να το φάει.

Εάν τρώτε κρέας, πληρώνετε άλλους για να διαπράξουν πράξεις τόσο σκληρές που εάν διενεργούνταν στα σκυλιά ή τις γάτες, θα αποτελούσαν κατηγορίες για το κακούργημα της σκληρότητας στις περισσότερες ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ πολιτείες.

Επειδή κανένα ζώο δεν αξίζει να πεθάνει για τους γευστικούς σας κάλυκες.

Η επιθυμία ενός ανθρώπου για μια στιγμιαία γεύση σάρκας δεν είναι τόσο σημαντική όσο η επιθυμία ενός άλλου ζώου να μην βασανίζεται και να μην σκοτώνεται βίαια.

Επειδή τα σιτηρά που χρησιμοποιούνται για να ταϊσουν τα ζώα θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να ταϊσουν τους πεινασμένους ανθρώπους.

Το ογδόντα τοις εκατό του ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΥ γεωργικού εδάφους χρησιμοποιείται για να εκτραφούν κοτόπουλα, χοίροι, και άλλα εκτρεφόμενα ζώα. Εβδομήντα τοις εκατό των σιτηρών χρησιμοποιούνται για να τα ταΐσουν. Εάν οι τεράστιες ποσότητες σιτηρών, σόγιας, και καλαμποκιού που τώρα ταΐζονται στα βιομηχανικά εκτρεφόμενα ζώα ελευθερωνόνταν, θα υπήρχε αφθονία τροφίμων για τους λιμοκτονούντες ανθρώπους του πλανήτη.

Επειδή περισσότερο από το μισό του χρησιμοποιούμενου νερού στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται στην εκτροφή ζώων που προορίζονται για τροφή.

Μια συνολικά χορτοφαγική διατροφή απαιτεί 300 γαλόνια νερού την ημέρα, ενώ μια σαρκοφάγος διατροφή απαιτεί περισσότερα από 4.000 γαλόνια νερού την ημέρα. Το περιοδικό Time αναφέρει, “σε όλο τον κόσμο, καθώς περισσότερο νερό εκτρέπεται στην εκτροφή [ βοοειδών ], χοίρων, και κοτόπουλων, αντί της παραγωγής καλλιεργειών για άμεση κατανάλωση, εκατομμύρια πηγαδιών στερεύουν.”

Επειδή δεν μπορεί να τρως κρέας και να αποκαλείς τον εαυτό σου οικολόγο.

Η διοχέτευση των συγκομιδών και του νερού στα ζώα παρά η άμεση χρησιμοποίηση αυτών των πόρων είναι ο κύριος τρόπος σπατάλης νερού και μόλυνσης στις ΗΠΑ. Τα βιομηχανικά εκτροφεία απαιτούν περισσότερο νερό από όλους τους άλλους χρήστες μαζί και παράγουν 130 φορές περισσότερα απόβλητα απ’ ότι ολόκληρος ο ανθρώπινος πληθυσμός των Ηνωμένων Πολιτειών. Η εκτροφή ζώων απαιτεί επίσης περισσότερο από το ένα τρίτο των καυσίμων που χρησιμοποιούνται στις ΗΠΑ και που εκπέμπουν αέρια του θερμοκηπίου και έχει καταστρέψει τα τρία τέταρτα του επιφανειακού στρώματος του εδάφους μας, μια μόνιμη περιβαλλοντική καταστροφή που δεν μπορεί να διορθωθεί.

Επειδή είναι ανυπεράσπιστα.

Ο βραβευμένος με Νόμπελ Isaac Bashevis Singer αποκάλεσε τη δίακριση ανάμεσα στα είδη την “περισσότερο ακραία” μορφή ρατσισμού επειδή τα ζώα είναι στο ελάχιστο ικανά να υπερασπιστούν τον εαυτό τους και το πιο εύκολο να καταστούν θύματα.

Επειδή όταν τα ζώα αισθάνονται πόνο, ουρλιάζουν, επίσης.

Εάν τα κάψετε, το αισθάνονται. Εάν τους κάνετε ηλεκτροπληξία, το αισθάνονται. Τα ζώα αισθάνονται τον πόνο με τον ίδιο τρόπο και στον ίδιο βαθμό με τους ανθρώπους.

Επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν.

Τα ζώα εκτιμούν τη ζωή τους τόσο όσο και οι άνθρωποι.

Επειδή αισθάνονται το φόβο.

Οι τρίχες τους σηκώνονται, ουρούν επάνω τους, και τινάζονται, ακριβώς όπως κάνουμε κι εμείς όταν χάνουμε το μυαλό μας από το φόβο ότι πρόκειται να μας βλάψουν ή να μας σκοτώσουν.

Επειδή ανεξάρτητα από το πόσο το τεμαχίζετε, αυτό δεν είναι παρά σάρκα.

Άλλα ζώα είναι από σάρκα, κόκκαλα, και αίμα, ακριβώς όπως είμαστε κι εμείς, έτσι “το κρέας” είναι ακριβώς ένας ευφημισμός για ένα αποσυντιθέμενο πτώμα που χρησιμοποιείται ως τροφή.

Επειδή το εμπόριο δεν είναι δικαιολογία για τη σφαγή.

Η βιομηχανία μαζικής σφαγής κοτόπουλων, χοιρινών, και άλλων ζώων είναι τεράστια, αλλά είναι καιρός για αυτή να εκλείψει με τον ίδιο τρόπο που έγινε και με το εμπόριο σκλάβων (που επίσης είχε ισχυρά οικονομικά κίνητρα).

Επειδή ούτε οι φυλακές δεν είναι τόσο συνωστισμένες.

Τα ζώα στις βιομηχανικές φάρμες στριμώχνονται σε τόσο λίγο χώρο ώστε πολλά από αυτά είναι ανίκανα να κάνουν οτιδήποτε φυσικό για αυτά για όλη τους τη ζωή.

Επειδή τα φτερά δεν είναι φτιαγμένα για κάτι τέτοιο.

Τα κοτόπουλα, οι χοίροι, και τα άλλα εκτρεφόμενα ζώα δεν αναπνεύουν ποτέ φρέσκο αέρα, δεν αισθάνονται τον ήλιο στις πλάτες τους, δεν χτίζουν φωλιές, δεν τρίβουν με τη μουσούδα τα μικρά τους, και δεν κάνουν τίποτα από όλα αυτά τα οποία γεννήθηκαν για να κάνουν.

Επειδή ο καθένας θέλει να είναι ελεύθερος.

Ξέρουμε ότι ισχύει για τα πουλιά που αφήνονται ελεύθερα από ένα κλουβί και για τα σκυλιά που βγάζουμε βόλτα στο πάρκο, και ισχύει εξίσου για τα εκτρεφόμενα ζώα: Επιθυμούν την ελευθερία, ακριβώς όπως και οι άνθρωποι.

Επειδή η κατανάλωση ψαριών δεν σας κάνει χορτοφάγο.

Τα ψάρια έχουν την ίδια δυνατότητα να καταλαβαίνουν τον πόνο όπως τα πουλιά και τα θηλαστικά και είναι επίσης ενδιαφέροντα άτομα στο είδος τους. Σύμφωνα με μια επισκόπηση της επιστήμης που δημοσιεύεται στο περιοδικό Ψάρια και Αλιεία, τα ψάρια είναι “ιδιαίτερα ευφυή” -έχουν μακροπρόθεσμη μνήμη και μαθαίνουν μεταξύ τους, χρησιμοποιούν εργαλεία, σχηματίζουν κοινωνικές ιεραρχίες, και “μπορούν ακόμη να συγκριθούν ευνοϊκά με τα μη ανθρώπινα πρωτεύοντα θηλαστικά.” Η θαλάσσια βιολόγος Δρ Σύλβια Earle εξηγεί ότι, τα ψάρια είναι “τόσο καλοσυνάτα, τόσο περίεργα. Ξέρετε, τα ψάρια είναι ευαίσθητα, έχουν προσωπικότητες, πονούν όταν πληγώνονται.”



Επειδή το δίκιο δεν είναι του ισχυροτέρου.

Στην ηθική μας ανάπτυξη ως είδος, έχουμε φθάσει στο σημείο όπου είναι καιρός να αναγνωρίσουμε ότι άλλα είδη αξίζουν την εκτίμηση, ακριβώς όπως εμείς τελικά αναγνωρίσαμε ότι η σκλαβιά ήταν λάθος, ότι οι γυναίκες άξιζαν το δικαίωμα ψήφου, και ότι η κακοποίηση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μέθοδος ανατροφής παιδιών.

ΕΠΕΙΔΗ ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΛΑΘΟΣ

Η κοινή λογική μας λέει, και το ξέρουμε στις καρδιές μας, ότι οι φίλοι μας τα ζώα έχουν το ίδιο είδος συναισθημάτων και επιθυμιών που έχουμε κι εμείς και ότι δεν πρέπει να σκοτώνουμε και να βλάπτουμε άλλα πλάσματα για να τα φάμε.

Πηγή: http://nettergr.typepad.com/veg/2006/11/30.html

Βασίλης Καφαταρίδης

Σχετικά Links :
http://www.goveg.com/feat/chewonthis/

http://www.oikologos.gr/News2006/0359.html

Περιοδικό Fresh Magazine 27/11/2006

Γράφει ο Θανάσης Π. Χρυσός

Καθηγητής Αγγλικής Φιλολογίας

Κάτω από το φως του προβολέα ένας κλόουν σηματοδοτεί την έναρξη της παράστασης. Στη συνέχεια ακροβάτες, ταχυδακτυλουργοί παίρνουν την σκυτάλη, για ν’ ακολουθήσουν τα νούμερα με τα θηρία. Διαχρονικά η τόσο οικεία αυτή η εικόνα του τσίρκου, τράβηξε την προσοχή και το ενδιαφέρον μικρών και μεγάλων. Ποια είναι ωστόσο η άλλη όψη των πραγμάτων; Τα τελευταία χρόνια, ένα αποκαλυπτικότατο βίντεο γυρισμένο μυστικά από την A nimal D efenders I nternational (διεθνή οργανισμό για την υπεράσπιση των ζώων) και αφορούσε τις συνθήκες διαβίωσης, εκπαίδευσης και μεταφοράς των ζώων ενός τσίρκου, παρουσίασε μια εντελώς διαφορετική εικόνα από εκείνη που είχαμε ως τώρα.



Αναφορικά με τη διαβίωση των ζώων του τσίρκου, συνηθίζεται να παραμένουν σε κλουβιά που μόλις ξεπερνούν το μέγεθος τους. Πολλά από τα ζώα αυτά είναι συνηθισμένα να καλύπτουν τεράστιες αποστάσεις καθημερινά, όπως οι ελέφαντες ή τα λιοντάρια. Έτσι ο εγκλεισμός τους σ’ ένα κλουβί αργά η γρήγορα τα οδηγεί σε μηχανικές κινήσεις που δηλώνουν νευρικότητα, ανία και κατάθλιψη. Αλλά ζώα εκτίθενται σε κοινή θέα και αφήνονται στο έλεος των ανώριμων επισκεπτών που τα εκνευρίζουν ή τα ταΐζουν με ακατάλληλες τροφές. Μερικά μάλιστα από αυτά – όπως οι αρκούδες – είναι από τη φύση τους πολύ ντροπαλά για να αποτελέσουν δημόσιο θέαμα.



Ως προς την εκπαίδευσή τους, όσο πιο μικρά αιχμαλωτίζονται τα ζώα, τόσο το καλύτερο. Με το σίδερο και το μαστίγιο μαθαίνουν πολύ νωρίς ποιος έχει τον έλεγχο, συνηθίζουν τον ρόλο της υποταγής και δεν μαθαίνουν ποτέ τι σημαίνει ελευθερία. Άγριο ξύλο, μαστίγωμα και πρόκληση σωματικών βλαβών, αίμα που ρέει από τις πληγές των ανυπεράσπιστων ζώων. Και όλα αυτά γιατί; Φαίνεται πως αυτή η νοοτροπία δεν επιβάλλεται μόνο από την ανάγκη της εκπαίδευσης των ζώων, αλλά και την ικανοποίηση σαδιστικών τάσεων των ανθρώπων που ευθύνονται για την φροντίδα τους. Η θεραπεία των ζώων – οπότε αυτά αρρωσταίνουν – γίνεται ερασιτεχνικά από τους ίδιους τους ανθρώπους, καθώς δεν υπάρχει μόνιμο κτηνιατρικό προσωπικό. Σχετικά με τα γερασμένα ζώα, αυτά αφήνονται νηστικά και αφρόντιστα καθώς δεν είναι πλέον χρήσιμα, ώσπου να λυτρωθούν, εγκαταλείποντας το μάταιο τούτο κόσμο που τους δίδαξε μόνο την εκμετάλλευση και τον πόνο.



Η μεταφορά των ζώων γίνεται μέσα στα κλουβιά τους, όπου συνωστίζονται για πολλές ώρες, με αποτέλεσμα την εξάντληση και κάποιες φορές τον αλληλοσπαραγμό τους. Τα ζώα παραμένουν στα κλουβιά ακόμη περισσότερο, όταν για κάποιον λόγο καθυστερήσει η εγκατάσταση του τσίρκου σε κάθε νέο προορισμό του.



Φυσικά, η φρίκη είναι το συναίσθημα που αποκομίζεται παρακολουθώντας το συγκεκριμένο βίντεο. Εδώ σίγουρα γεννιούνται σοβαρά ερωτήματα για το πραγματικό επίπεδο του πολιτισμού μας. Έτσι αναπόφευκτα ένα άτομο με μέση νοημοσύνη, καλείται να πάρει θέση απέναντι στη θηριωδία των τσίρκων. Ουσιαστικός τρόπος αντίστασης είναι μόνο η αποχή από το θέαμα, παρά την ελκυστικότητα του. Βάζοντας τον εαυτό μας στη θέση των ζώων αυτών, ας αναλογιστούμε πως μπορεί να αισθάνεται κάποιος που από την ελεύθερη ζωή της ζούγκλας, μεταφέρθηκε και φυλακίστηκε σ’ ένα κλουβί λίγων τετραγωνικών και «πεθαίνει» καθημερινά στον αιματοβαμμένο βωμό του κέρδους.



Η θλιβερή αυτή διαπίστωση δεν εκθέτει μόνο τους ανθρώπους του συγκεκριμένου τσίρκου, αλλά ολόκληρη την ανθρωπότητα, που εξακολουθεί να σιωπά απέναντι σε αυτό, όπως και σε αμέτρητα άλλα εγκλήματα. Το επίπεδο του πολιτισμού μας δοκιμάζεται ξανά και ξανά με σημαντικό κριτήριο την στάση μας απέναντι στις μειονότητες και τους αδύναμους. Η επίδειξη ισχύος και οι λεονταρισμοί κάθε είδους, κρύβουν την ουσιαστική αδυναμία και ανεπάρκεια μας να χειριστούμε προβλήματα με τρόπο λογικό, ανθρώπινο και δίκαιο.



Τα ζώα του τσίρκου δεν διαφέρουν πολύ από τα παιδιά του τρίτου κόσμου, από τους ανθρώπους που διαβιούν στις παραγκουπόλεις σε κάθε γωνιά της γης και τους τόσους αδικημένους σ’ ένα πλανήτη που θα μπορούσε να καλύψει τις ανάγκες όλων. Η αδιαφορία που κυριαρχεί μέσα σ’ ένα περιβάλλον συνεχούς στρες και αποπροσανατολισμού από τα αληθινά προβλήματα είναι μία βραδυφλεγής πυρηνική βόμβα. Κι αυτό συμβαίνει επειδή για κάθε μικρό η μεγάλο έγκλημα απαιτείται η αποσιώπηση, η συνενοχή και η αδιαφορία. Οι στάσεις αυτές θρέφουν την αντινομία , ενισχύουν την ανθρώπινη θηριωδία, υποβαθμίζουν τη ζωή μας, της οποίας το επίπεδο δεν κρίνεται μόνο από τους δείκτες της οικονομικής ανάπτυξης.



Ιστορικά, σε πολλές περιπτώσεις ο άνθρωπος έκλεισε τα μάτια, πιστεύοντας πως η «φωτιά» που έβλεπε να πλησιάζει δεν θα τον έφτανε. Όταν όμως το πρόβλημα των άλλων γινόταν και δικό του, άρχισε να καταλαβαίνει τη σχέση αιτίας και αποτελέσματος, και τη δική του ευθύνη απέναντι στα γεγονότα. Τότε κατανόησε πως η πρόληψη είναι πάντα καλύτερη από τη θεραπεία. Ωστόσο, η ιστορία συχνά επαναλήφθηκε ως αποτέλεσμα πολλών παραγόντων, όπως είναι ο εφησυχασμός και τα συμφέροντα τον λίγων.



Η ανθρωπότητα σήμερα, περισσότερο από ποτέ, βρίσκεται σ’ ένα οριακό σημείο αναφορικά με το περιβάλλον, την εξάντληση των φυσικών αποθεμάτων, την εξαφάνιση των ειδών και την αλλαγή του κλίματος του πλανήτη. Η σιωπή μας μυρίζει θάνατο. Απαιτείται να προστατεύσουμε το σπίτι που μας φιλοξενεί για εκατομμύρια χρόνια και αυτό είναι η φύση σε κάθε της μορφή και εκδήλωση. Οφείλουμε να υπερασπιστούμε τη ζωή, σκεπτόμενοι εκτός των άλλων την αλληλεξάρτηση των όντων. Αν νομίζουν πως το πρόβλημα αφορά μόνο τα ζώα, κάνουμε λάθος. Τα λευκά κελιά και οι φυλακές στο Γκουαντανάμο μαρτυρούν πως ένας άνθρωπος μπορεί να μετατραπεί σε ζώο. Μήπως πλησιάζει και η δική μας σειρά σ’ ένα σενάριο που δεν φαίνεται πλέον και τόσο εξωπραγματικό;

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 18/11/2006



Λίνα Γιάνναρου


Δάσος της Δαδιάς, Βόρεια Πίνδος, Μάνη, Ζαγοροχώρια, λίμνη Καστοριάς, Ικαρία. Σε όποια γωνιά της χώρας μας κι αν ταξιδέψεις, το πιθανότερο είναι ότι θα πατήσεις… «προστατευόμενο» έδαφος. Χώρα με μοναδικό φυσικό πλούτο και μεγάλη βιοποικιλότητα, η Ελλάδα έχει εντάξει στο δίκτυο Natura 2000 το 23,86% της έκτασής της. Τι ποσοστό, στ’ αλήθεια, προστατεύεται όμως είναι… άλλο θέμα.

Στο δίκτυο των προστατευόμενων περιοχών της Ελλάδας ανήκουν 239 Τόποι Κοινοτικής Σημασίας, οι οποίοι προτάθηκαν στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Οδηγίας των Οικότοπων, και 151 Ζώνες Ειδικής Προστασίας, οι οποίες εντάχθηκαν μέσω της Οδηγίας για τα Αγρια Πτηνά. Υπό εθνικό καθεστώς προστασίας όμως τελούν μόλις 27 περιοχές, για τις οποίες το 2003 συστάθηκαν αντίστοιχοι Φορείς Διαχείρισης.



Κανένα σχέδιο



Ωστόσο, όπως καταγγέλλουν ειδικοί επιστήμονες στην «Κ», ακόμα και σε αυτές τις περιοχές, η προστασία παραμένει άγνωστος όρος. «Για τα περισσότερα από τα εθνικά αυτά πάρκα, μέχρι σήμερα δεν έχει υπάρξει κανένα διαχειριστικό σχέδιο, ουσιαστικά παραμένουν απροστάτευτα», σημειώνει ο αναπληρωτής καθηγητής Οικολογίας και πρόεδρος του Τμήματος Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων κ. Παναγιώτης Δημόπουλος. «Από το 2003 μέχρι σήμερα, οι περισσότεροι Φορείς Διαχείρισης έχουν αναλωθεί σε διαδικαστικά θέματα, με αποτέλεσμα να μην έχουν παράξει έργο». Σύμφωνα με τον ίδιο, μάλιστα, οι επιπτώσεις είναι ήδη ορατές. «Οταν σε μια περιοχή υψηλής οικολογικής σημασίας δεν έχει οριστεί τι επιτρέπεται και τι όχι, κάλλιστα μπορεί να περάσει ένας δρόμος μέσα από ένα καταφύγιο άγριων πουλιών, καταστρέφοντας μια για πάντα το οικοσύστημα», τονίζει ο κ. Δημόπουλος. «Το μοντέλο των Φορέων Διαχείρισης, όπως τουλάχιστον εφαρμόζεται σήμερα, είναι πολύ δυσκίνητο. Χρειάζεται να επιταχύνουμε…»



Για ελλιπή στήριξη από τις εκάστοτε κυβερνήσεις, και ιδίως το αρμόδιο υπουργείο ΠΕΧΩΔΕ, κάνει λόγο μιλώντας στην «Κ» και η καθηγήτρια Οικολογίας του ΑΠΘ κ. Δέσποινα Βώκου. «Κονδύλια υπάρχουν, απλώς, σημειώνεται τεράστια καθυστέρηση στην παραγωγή έργου, καθώς δεν υπάρχει καμία υποστήριξη από τους αρμόδιους φορείς. Οι ευθύνες τους είναι τεράστιες».



Διεθνές συνέδριο



Οπως τονίστηκε και στο πλαίσιο του διεθνούς συνεδρίου που φιλοξενούν αυτές τις ημέρες τα Ιωάννινα με θέμα «Οικολογία και Διατήρηση της Βιοποικιλότητας», με διοργανωτή το Τμήμα Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, η βιοποικιλότητα, η ελληνική φύση αποτελούν εθνικό κεφάλαιο. «Δυστυχώς, όμως, δεν αντιμετωπίζονται έτσι. Είναι χαρακτηριστικό ότι δεν υπάρχει εθνικό ταμείο για τα προγράμματα προστασίας· χρηματοδοτούνται από τα Κοινοτικά Πλαίσια Στήριξης», υποστηρίζει ο κ. Δημόπουλος.



Επίσης μολονότι ο νόμος ορίζει ρητώς πως οι πρόεδροι των Φορέων Διαχείρισης θα πρέπει να είναι επιστήμονες με ειδίκευση στα θέματα προστασίας του περιβάλλοντος, στην πράξη δεν τηρείται. «Εχει καταστρατηγηθεί ο συγκεκριμένος νόμος απ’ όλες τις κυβερνήσεις. Βλέπουμε να παίρνουν τις θέσεις επιλογές νομαρχών, δημάρχων…», καταλήγει ο ίδιος.

Αφιέρωμα της Greenpage για την Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας

Η 1η του Νοέμβρη ίσως είναι η ημέρα που θα σου δοθεί η ευκαιρία να κοιτάξεις τον κόσμο με άλλη ματιά. Ίσως διαπιστώσεις ότι είναι η ώρα να αναθεωρήσεις κάποιες συνήθειες που αφορούν την διατροφή σου, για να γίνεις έτσι καλύτερος απέναντι στον εαυτό σου και στο περιβάλλον σου. Εμείς θα προσπαθήσουμε να σε πείσουμε γι’ αυτό, με συνήγορο την απλή λογική και επιχείρημα την ηθική του δικαιώματος της ζωής. Η χορτοφαγία δεν είναι μόνο τρόπος, αλλά και στάση ζωής. Έχει αρκετούς ένθερμους οπαδούς και αμέτρητους φανατικούς εχθρούς. Θίγει μεγάλα οικονομικά συμφέροντα ανά τον κόσμο και όχι μόνο δεν την συνιστούν οι «οργανωμένες κοινωνίες» δυτικού τύπου, αλλά την υποβαθμίζουν συνειδητά και την καταστούν ακόμα και γραφική συνήθεια με σκοπό να την εξοντώσουν.

Βλέπετε οι κρεατοφάγοι αποτελούν το πρότυπο του ανεπτυγμένου δυτικού ανθρώπου και τα απαραίτητα «γρανάζια» της σύγχρονης παγκοσμιοποιημένης καταναλωτικής μηχανής. Εμείς δεν θα κουραστούμε να αποκαλύπτουμε την αλήθεια της ντροπής.

Μερικοί αριθμοί, επιμελώς κρυμμένοι από κάποιους(γιατί άραγε;) ίσως σε βοηθήσουν να σκεφτείς.

Σε καθημερινή βάση δολοφονούνται με τον αγριότερο τρόπο κατά μέσο όρο 75 εκατομμύρια ζώα σε όλο τον κόσμο για να γίνουν «απολαυστικοί μεζέδες» στα πιάτα κρεατοφάγων!!!

Η στατιστική της … ντροπής, αναλυτικά



Καθημερινά κατά μέσο όρο δολοφονούνται: 

70 εκατομμύρια κοτόπουλα

2,8 εκατομμύρια χοίροι

1,2 εκατομμύρια πρόβατα

654.000 αγελάδες

 

Στον αντίποδα

Αν επρόκειτο να αποβάλουμε την κατανάλωση κρέατος εξ ολοκλήρου, οι πόροι τροφίμων του κόσμου θα ήταν επαρκείς για να ταΐσουν 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους το 1998

Κατά μέσο όρο, χρειάζονται

15 κιλά σιταριού για να παράγουμε μόνο ένα κιλό βόειου κρέατος

6 κιλά σιταριού για να παράγουμε ένα κιλό χοιρινού κρέατος

3 κιλά σιταριού για να παράγουμε ένα κιλό κοτόπουλου

9 κιλά ιχθυάλευρου για να παράγουμε ένα κιλό εκτρεφόμενων ψαριών

Το ίδιο σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί άμεσα από τους ανθρώπους.

Αυτοί οι αριθμοί σε βοηθούν τώρα να καταλάβεις γιατί πεθαίνουν τόσοι άνθρωποι καθημερινά από την πείνα…!

• Ένας χορτοφάγος βοηθάει στην εξάληψη της πείνας στον Πλανήτη
  
  
• Ένας χορτοφάγος σώζει 99 ζωές ζώων κάθε χρόνο
  
  
• Γίνε χορτοφάγος και κανένα σώμα δεν πληγώνεται
  
  
• Σώσε ζωές!
  
  Γίνε χορτοφάγος!

Τι έχουν πει διάσημοι στοχαστές για τη χορτοφαγία

«Τα ζώα είναι φίλοι μου … και δεν τρώω τους φίλους μου» Ζωρζ Μπέρναρντ Σώ

• "Ένας άνθρωπος μπορεί να ζήσει και να είναι υγιής χωρίς να σκοτώνει ζώα για τροφή. Επομένως, αν τρώει κρέας, συμμετέχει στην αφαίρεση της ζωής ενός ζώου μερικώς για χάρη της όρεξής του. Και η πράξη αυτή είναι ανήθικη." ~ Λέων Τολστόυ , On Civil Disobedience

• "Είναι άποψή μου πως ο χορτοφαγικός τρόπος ζωής με τα αγνά φυσικά αποτελέσματά του στην ανθρώπινη ψυχοσύνθεση θα επηρέαζε με τον πιο ευεργετικό τρόπο τη μοίρα της ανθρωπότητας." ~ Άλμπερτ Αϊνστάιν

• "Εγώ, από τη μεριά μου, αναρωτιέμαι από τί είδους αίσθημα, μυαλό ή λόγο κατεχόταν αυτός ο άνθρωπος που πρώτος μόλυνε το στόμα του με αίμα, και επέτρεψε στα χείλη του να αγγίξουν τη σάρκα ενός δολοφονημένου όντος. Που έστρωσε το τραπέζι του με τις κατακρεουργημένες μορφές των νεκρών σωμάτων, και ισχυρίστηκε ως καθημερινή τροφή και νόστιμα πιάτα αυτά που ήξερε πως ήταν όντα προικισμένα με κίνηση, με αντίληψη και με φωνή." ~ Πλούταρχος

• "Πώς μπορεί κάποιος, που τρώει τη σάρκα άλλων για να φουσκώσει τη δική του σάρκα, να δείξει συμπόνοια;" ~ Τιρουβαλλουβάρ, Tirukkural: 251

• "Όσο ο Άνθρωπος συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας των κατώτερων ζώντων όντων δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί όσο οι άνθρωποι κατασφάζουν τα ζώα, θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλο. Πράγματι, αυτός που σπείρει τον καρπό του φόνου και του πόνου δεν μπορεί να δρέψει χαρά και αγάπη." ~ Πυθαγόρας

• "Θα έρθει η εποχή που άνθρωποι όπως εγώ θα κοιτάξουν την δολοφονία των ζώων όπως τώρα κοιτάνε την δολοφονία ανθρώπων." ~ Λεονάρντο ντα Βίντσι

• "Δεν έχω καμία αμφιβολία πως είναι μέρος του προορισμού της ανθρώπινης φυλής, στη σταδιακή βελτίωσή της, να σταματήσει να τρώει ζώα." ~ Χένρυ Ντέιβιντ Θορό

• "Μόλις δείπνησες, και όσο προσεκτικά και αν είναι κρυμμένο το σφαγείο στην χαριτωμένη απόσταση μιλίων, υπάρχει συνενοχή (είσαι συνένοχος)." ~ Ραλφ Γουάλντο Έμερσον

• "Τίποτα δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες επιβίωσης της ζωής στη Γη περισσότερο όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικό διαιτολόγιο." ~ Άλμπερτ Αϊνστάιν

• "Το αισθάνομαι πως η πνευματική πρόοδος όντως απαιτεί, σε κάποιο στάδιο, πως πρέπει να σταματήσουμε να σκοτώνουμε τα συντροφικά μας πλάσματα για την ικανοποίηση των σωματικών μας γούστων." "Το μεγαλείο ενός έθνους και η ηθική του πρόοδος κρίνεται από το πως φέρεται στα ζώα. Στο μυαλό μου, η ζωή ενός προβάτου δεν είναι λιγότερη πολύτιμη από αυτή ενός ανθρώπου." ~ Μαχάτμα Γκάντι
•  

• "Το να γίνεις χορτοφάγος είναι να εισέρχεσαι στο ποτάμι που οδηγεί στη νιρβάνα." ~ Βούδας

• "Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται: είναι μόνο ζώα." ~ Θεοντόρ Αντόρνο

• "Τα ζώα του κόσμου υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους. Δεν φτιάχτηκαν για τους ανθρώπους όπως οι μαύροι άνθρωποι δεν φτιάχτηκαν για τους λευκούς ή οι γυναίκες για τους άντρες." ~ Άλις Γουόκερ

• "Αυτό το όμορφο πλάσμα πρέπει να πεθάνει…είναι θάνατος χωρίς λόγο…και ο θάνατος χωρίς λόγο είναι ΦΟΝΟΣ." ~ Σμιθς (Smiths), από το τραγούδι Meat Is Murder

• "Βάλε ένα μωρό σε μία κούνια με ένα μήλο και ένα κουνέλι. Αν φάει το κουνέλι και παίξει με το μήλο, θα σου πάρω καινούργιο αυτοκίνητο!" ~ Harvey Diamond

• "Αν τα σφαγεία είχαν γυάλινους τοίχους,όλοι θα γίνονταν χορτοφάγοι" ~ Πολ ΜακΚάρτνεϊ

Για την ιστορία

Η παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας πρωτογιορτάστηκε σε διεθνή κλίμακα το 1994, επ’ ευκαιρία της 50 ης επετείου από την ίδρυσή της «εταιρείας χορτοφαγίας».

Την 1 η Νοεμβρίου του 1944 ο Άγγλος Ντόναλντ Γουότσον, ο επονομαζόμενος και «πατέρας της χορτοφαγίας» ίδρυσε την «εταιρεία χορτοφαγίας» για να ευαισθητοποιήσει το κοινό της πατρίδας του για τον υγιεινό τρόπο ζωής, χωρίς ζωικά προϊόντα.

Σχετικά Links

http :// www . vegansociety . com / html /

http://www.worldveganday.org/

Στην Ελλάδα

Η χορτοφαγία στην Ελλάδα δεν φαίνεται να έχει αποκτήσει πολύ μεγάλη απήχηση αλλά υπάρχει κίνηση χορτοφαγίας. Τουλάχιστον στην Αθήνα (η οποία φιλοξενεί τον μισό πληθυσμό της χώρας), λειτουργούν καταστήματα που πουλάνε αποκλειστικά φυτικά προϊόντα, ή «πράσινες» τροφές.

Επίσης η ελληνική κουζίνα περιέχει πολλά παραδοσιακά χορτοφαγικά πιάτα όπως γεμιστά, μπάμιες, αγκινάρες, χορτόσουπες, φακές, φασόλια, κουκιά, διάφορα ζυμαρικά και πίτσες, άγρια χόρτα και άλλα. Συνεπώς στα εστιατόρια και ταβέρνες είναι εύκολο να βρεθούν πιάτα που θα ικανοποιούσαν κάθε χορτοφάγο.

Προς το παρόν δεν υποχρεούνται οι παραγωγοί να μαρκάρουν τα προϊόντα ως χορτοφαγικά ή μη.

Ενώσεις χορτοφαγίας

Οι κοινότητες χορτοφαγίας (εκτός από την Ινδία) διαμορφώθηκαν αρχικά ως μέσα για να προωθηθεί η διατροφή της χορτοφαγίας και να μαζευτούν μαζί οι χορτοφάγοι για αμοιβαία υποστήριξη. Μέχρι το 2000, τα δυτικότερα και αναπτυσσόμενα έθνη είχαν χορτοφαγικές ενώσεις. Οι χώρες που ήταν πρώτες στο να καθιερώσουν τέτοιες κοινωνίες είναι ακόμα αυτές που έχουν την πιθανότατα να έχουν μεγαλύτερο ποσοστό χορτοφάγων στους πληθυσμούς τους.

Οι πρώτες κοινωνίες ήταν:

• 1847 – Ηνωμένο Βασίλειο
• 1850 – Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής
• 1867 – Γερμανία
• 1880 – Γαλλία
• 1886 – Αυστραλία
• 1889 – Ινδία
• 1890 – Ιρλανδία
• 1893 – Ελβετία
• 1894 – Κάτω Χώρες
• 1895 – Σουηδία
• 1896 – Δανία
• 1896 – Ουγγαρία
• 1899 – Βέλγιο
• 1900 – Αυστρία

Η Διεθνής Ένωση Χορτοφαγίας (International Vegetarian Union), μια ένωση όλων των εθνικών κοινωνιών, ιδρύθηκε το 1908.

«Οι χορτοφάγοι δεν παίρνουν αρκετές πρωτεΐνες.»Μύθος .

Ένα προεφηβικό παιδί παίρνει όλες τις απαραίτητες πρωτεΐνες της ημέρας, από ένα αβγό, ή το γάλα στα δημητριακά του (αν φάει 2 μερίδες), ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι κλπ.

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε 2 γκρουπ.

Αυτές που έρχονται «πλήρεις», άλλες που χρειάζεται να τις συνδυάσεις.

Μια πλήρης πρωτεΐνη περιέχει και τα 9 αμινοξέα.

Μια «ατελής» πρωτεΐνη είναι αυτή που της λείπει από ένα αμινοξύ και πάνω.

Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν και τα 9 αμινοξέα. Οι φυτικές πρωτεΐνες εκτός από τα φασόλια της σόγιας – δεν περιέχουν όλα τα αμινοξέα και από κει ξεκινάει ο μύθος κατά της χορτοφαγίας

Μια σαλάτα με πολλά είδη λαχανικών, με μια χουφτίτσα παρμεζάνα και λίγους ηλιόσπορους, είναι ένα πλήρες πρωτεϊνικό γεύμα..

Τα παιδιά χρειάζονται

έως 6 μηνών = 13 gr πρωτεΐνης

εως 1 χρόνου= 14 gr πρωτεϊνης

1 χρόνου έως 6 χρ= 16-24 gr πρωτεΐνης

7-15 ετών= 28-75 gr πρωτεΐνης

ενηλικες= 50-60 gr πρωτεΐνης

Συνδυασμοί γίνονται εύκολα για απορρόφηση και των 9 αμινοξέων. Άλλωστε το σώμα ξέρει να παίρνει και να συγκρατεί ότι του χρειάζεται, π.χ.:

Ψωμί ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο

Καστανό ρύζι και φασόλια

Κράκερ με φακές

Κορνφλέικς με γάλα

Πίτσα με τυρί

Μακαρόνια με τυρί

Μπρόκολο με γιαούρτι ή τυρί

(Πηγή the family nutrition book του William Sears Μ.D Παιδίατρος)

Το να μην τρωει κάποιος σάρκα είναι πιο οικονομικό για την τσέπη, πιο φιλικό για το περιβάλλον, πιο ήπιο για το πεπτικό μας σύστημα, το κυκλοφοριακό και την γενική υγεία μας.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι ένας τρόπος ζωής πιο εναρμονισμένος με την φύση και την φύση μας και ανοίγει την πνευματικότητα μας (ή την ξαναβρίσκουμε).

Η κρεατοφαγία σίγουρα προάγει τεχνικές απάνθρωπες και βασανιστικές προς τα ζώα που έχουν και αυτά δικαιώματα, αν μη τι άλλο, να μην υποφέρουν. Η κρεατοφαγία επίσης με τις παρούσες συνθήκες προάγει το φαινόμενο του θερμοκηπίου και την μόλυνση των υδάτων του πλανήτη.

Από την μια όλα αυτά τα επιχειρήματα, και η εναλλακτική τους. Από την άλλη, η γεύση μας.

Η επιλογή είναι καθαρά προσωπική υπόθεση.

Οι χορτοφάγοι είναι πιο υγιείς μακροχρόνια(1) και όσες διαφωνίες και να υπάρχουν στο κόσμο της διαιτολογίας και των διατροφολόγων, όλοι συμφωνούνε ότι αυτοί που τρώνε φυτά και ψαριά ζούνε καλύτερα και περισσότερο από αυτούς που τρώνε κρέας. Υπάρχουν στους χορτοφάγους λιγότερα κρούσματα καρκίνου , ειδικά του εντέρου, στόμαχου, στόματος, οισοφάγου (όλο το πεπτικό δηλαδή) και τον προστάτη, την ουροδόχο κύστη.

Θεωρία λεει ότι είναι λόγω των ινών που περιέχουν και των αντιοξιδωτικών. Επίσης υπάρχουν αναφορές ότι η χορτοφαγία είναι πιο καλή διατροφή για την καρδιά αφού δεν περιέχει λίπη.

Η χορτοφαγία που περιλαμβάνει ψάρι και ζωικά προϊόντα όπως το τυρί, τα αβγά, δεν διατρέχει κανένα κίνδυνο( pesco-vegetarians ) αντιθέτως με την χορτοφαγία που αποκλείει τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (vegans)

Ο σίδηρος των φυτών μπορεί να μην αφομοιώνεται τόσο εύκολα όσο αυτό του κρέατος, όμως οι χορτοφάγοι συνήθως τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες από τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο αλλά και βιταμίνης C που βοηθάει στην απορρόφηση του.

Δεν χρειάζεται να τρως κρέας για να φτιάξεις ερυθρά αιμοσφαίρια.

Καλύτερες πήγες σιδηρού = τοφου 7mg

κολοκυθόσπορος (2κουταλιες σούπας) = 3 mg

Φακές(μίση κούπα βρασμένη) = 3 mg

Ρεβίθια (μίση κούπα) = 2mg

Ξερά φρούτα= 2mg

Τοματοπολτός = 2 mg

H μέση γυναίκα χρειάζεται 15 mg καθημερινά. Οι άντρες και οι μετά-εμμηνοπαυτικες γυναίκες γύρω στα 10 mg, Παιδιά και έγκυες/ θηλάζουσες μητέρες χρειάζονται περισσότερο.

Προσοχή στον καφέ και το τσάι που χαμηλώνει κατά 70% την απορρόφηση σιδήρου. Μην πιείτε τα ροφήματα για μιάμιση ώρα μετά το φαγητό.

 

ΠΡΩΤΕΪΝΗ : ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΚΑΙ ΜΥΘΟΙ

ΠΗΓΗ: ecochris ( Bloger ecologist )

Μετάφραση από τη διεύνθυνση:

http://www.healthfree.com/nutritional_power_myth.html#1

" Ποτέ δεν έχουν τόσοι πολλοί μπερδευτεί τόσο πολύ, για ένα θέμα για το οποίο ξέρουν τόσα λίγα."



Η λέξη "πρωτεΐνη" προέρχεται από την ελληνική γλώσσα και σημαίνει "πρωταρχικής σπουδαιότητας". Τα αμινοξέα, τα συστατικά μέρη της πρωτεΐνης, είναι η βιοχημική βάση για τη ζωή και απαιτούνται από κάθε κύτταρο. Τα αντισώματα του ανοσοποιητικού συστήματος είναι πρωτεϊνικά. Οι ενδοκρινείς ορμόνες είναι πρωτεϊνικές. Το τσιμέντο που κρατά τα κύτταρά μας μαζί αποτελείται από πρωτεΐνη.



ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΑΝΤΟΧΗ: Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΥΘΟΣ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ



Τι έχουν κοινό όλοι οι ακόλουθοι παγκόσμιοι πρωταθλητές, εκτός από τη δύναμη και την αντοχή; Πρέπει να τρώνε πάρα πολύ κρέας, σωστά;



Henry Aaron – πρωταθλητής μπέιζ-μπώλ όλων των εποχών

Dave Scott – 6-φορές νικητής του Τρίαθλου Ironman (ο μόνος που το κερδίσε πάνω από δύο φορές!)

Sixto Linares – Κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ στο εικοσιτετράωρο Τρίαθλο

Paavo Nurmi – 20 Παγκόσμια ρεκόρ και 9 ολυμπιακά μετάλλια στο τρέξιμο απόστασης

Stan Price – Κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ στις ασκήσεις πάγκου με βάρη

Andreas Cahling – πρωταθλητής Mr . International Body Building

Roy Hilligan – πρωταθλητής Mr . America Body Building

Ridgely Abele – 8-φορές πρωταθλητής στο Καράτε



Όλοι αυτοί οι αθλητές είναι ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΙ. Υπάρχουν πολλοί, πολλοί περισσότεροι κορυφαίοι αθλητές που έχουν ανακαλύψει ότι η κατανάλωση κρέατος μειώνει τη δύναμη και την αντοχή.



Τα ισχυρότερα ζώα στη γη είναι επίσης χορτοφάγα: Ελέφαντες, βόδια, άλογα, μουλάρια, καμήλες, νεροβούβαλοι, κ.λπ…. Ο γορίλλας Silverback είναι 3-φορές το μέγεθος ενός ατόμου και είναι 30-φορές ισχυρότερος. Ένας γορίλλας Silverback είναι τόσο ισχυρός που θα μπορούσε να ρίξει ένα άτομο 100-κιλών πέρα από τον δρόμο όπως ένα Frizbee ! Τι τρώει ένας γορίλλας; Ωμά φρούτα και λαχανικά.



Ο John Robbins , στο βιβλίο του, "Διατροφή για μια νέα Αμερική", αναφέρει ότι "… μελέτη μετά από μελέτη έχει διαπιστώσει ότι η πρωτεϊνική καύση δεν είναι υψηλότερη κατά τη διάρκεια της άσκησης απ’ό,τι σε κατάσταση ανάπαυσης."



Το περιοδικό της αμερικανικής ιατρικής ένωσης του 1978 προειδοποιεί τους αθλητές (και τους μη-αθλητές) ενάντια στη λήψη πρωτεϊνικών συμπληρωμάτων, δηλώνοντας ότι "οι αθλητές χρειάζονται το ίδιο ποσό πρωτεϊνικών τροφίμων με τους μη-αθλητές. Η πρωτεϊ’νη δεν αυξάνει τη δύναμη. Πράγματι, συχνά χρειάζεται μεγαλύτερη ενέργεια για να αφομοιώσεις και να μεταβολίσεις την υπερβολική πρωτεϊ’νη."



ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ



Ήταν γνωστό για δεκαετίες ότι οι πληθυσμοί που καταναλώνουν υψηλές σε πρωτεΐνη, βασισμένες στο κρέας διατροφές έχουν τα υψηλότερα ποσοστά καρκίνου και τις χαμηλότερες διάρκειες ζωής (υπολογισμός μέσου όρου τόσο χαμηλός από 30 έως 40 έτη), έναντι των πολιτισμών που τρέφονται με χαμηλές σε πρωτεΐνη χορτοφάγες διατροφές. Μερικοί από αυτούς έχουν διάρκειες ζωής περισσότερο από 90 χρόνια.



Ο Δρ Alexander Leaf δημοσίευσε τα συμπεράσματα της έρευνάς του για τους ηλικιωμένους στον κόσμο στην έκδοση του Ιανουάριο του 1973 του περιοδικού National Geographic . Διαπίστωσε ότι οι τρεις οι πιό με συνέπεια υγιείς και μακρόβιοι άνθρωποι στη γη είναι οι Αμπχάζιοι ( Abkhazians ) της Ρωσίας, οι Vilacabambans του Ισημερινού και οι Hunzukuts του Πακιστάν. Κανένας από αυτούς τους λαούς δεν πάσχει από τις δυτικές ασθένειες: ΚΑΘΟΛΟΥ παχυσαρκία, ΚΑΝΕΝΑΣ καρκίνος, ΚΑΜΙΑ καρδιακή πάθηση! Κατά μέσο όρο αυτοί οι άνθρωποι ζουν για να είναι άνω των 100 ετών. Τα άτομα είναι φυσικά ενεργά και ακόμα γίνονται πατέρες στα 100.



Η διατροφή όλων αυτών των ανθρώπων αποτελείται από τα τρόφιμα υψηλού περιεχομένου σε νερό 70-80 τοις εκατό όπως τα ωμά, άψητα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτοί οι άνθρωποι τρώνε πολύ ελάχιστα ή καθόλου ζωικά προϊόντα.



Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι η δυσκολότερη τροφή για να αφομοιώσει το σώμα. Ο μέσος χρόνος για να περάσουν τα τρόφιμα (εκτός από τα φρούτα) μέσω ολόκληρης της γαστροεντερικής οδού είναι μεταξύ 25 και 30 ωρών. Όταν τρώμε κρέας, ο χρόνος αυτός είναι περισσότερο από διπλάσιος!



Η έρευνα που δημοσιεύεται στο Ιατρικό περιοδικό της Νέας Αγγλίας του Σεπτεμβρίου 1982, δηλώνει ότι "η άπεπτη πρωτεϊ’νη πρέπει να αποβληθεί από τα νεφρά. Η περιττή αυτή εργασία πιέζει τα νεφρά τόσο πολύ ώστε βαθμιαία αναπτύσσονται τραύματα και ιστοί αρχίζουν να σκληραίνουν."



Στο παχύ έντερο, αυτά τα υπερβολικά πρωτεϊνικά απόβλητα σαπίζουν σε τοξικές ουσίες, μερικές από τις οποίες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος. Η Ιατρική Σχολή του Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις αναφέρει ότι "μια υψηλή πρωτεϊνική διατροφή προκαλεί βλάβη στο πάγκρεας και χαμηλώνει την αντίσταση στον καρκίνο καθώς επίσης συμβάλλει και στην ανάπτυξη του διαβήτη."



ΠΟΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΕΙΝΑΙ "ΑΡΚΕΤΗ"



Το μητρικό γάλα περιέχει πρωτεϊ’νη λιγότερη από 5%. Αυτή η πρωτεϊ’νη είναι αρκετή για να επιτρέψει σε ένα νήπιο να διπλασιάσει το "βάρος και το μέγεθος του κατά τη διάρκεια των πρώτων 6 μηνών της ζωής! Μετά από αυτό, η ανάγκη για πρωτεϊ’νη ΜΕΙΩΝΕΤΑΙ. Ανεξάρτητοι ερευνητές σε όλο τον κόσμο συμφωνούν ότι η ανθρώπινη ανάγκη για πρωτεϊ’νη κάθε ημέρα είναι μόνο 25 – 35 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ (περίπου 1 ουγγιά). Πολλοί διατροφολόγοι θεωρούν ότι μόνο 20 γραμμάρια ημερησίως είναι περισσότερο από αρκετά. Εν τω μεταξύ, ο ΜΕΣΟΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ τρώει περισσότερα από 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ πρωτεϊνης την ημέρα – 5 φορές παραπάνω από την πραγματική ανάγκη!



Οι εκθέσεις στο Αμερικανικό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής λένε ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από το 2,5% της καθημερινής λήψης θερμίδων τους από πρωτεϊ’νη. Ακόμη και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας λέει ότι οι άνθρωποι δεν χρειάζονται περισσότερο από το 4,5% των θερμίδων τους από πρωτεϊ’νη.



Ας δούμε πόσες θερμίδες παρέχονται από την πρωτεϊ’νη στα συνηθισμένα ωμά φρούτα και λαχανικά;





ΣΠΑΝΑΚΙ = 49%



ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ = 40%



ΜΠΙΖΕΛΙΑ = 30%



ΑΓΓΟΥΡΙΑ = 24%



ΠΑΤΑΤΕΣ = 11%



ΠΕΠΟΝΙ = 10%



ΦΡΑΟΥΛΕΣ = 8%



ΚΑΡΠΟΥΖΙ = 8%



ΜΠΡΟΚΟΛΟ = 45%



ΜΑΡΟΥΛΙ = 34%



ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ = 26%



ΣΕΛΙΝΟ = 21%



ΓΛΥΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ = 6%



ΠΕΠΟΝΙ = 9%



ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ = 8%



ΡΟΔΑΚΙΝΑ = 6%



ΑΧΛΑΔΙΑ = 5%



ΜΠΑΝΑΝΕΣ = 5%



ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΤΡΩΝΕ ΚΡΕΑΣ;



Δεδομένου ότι οι οργανισμοί μας ανακυκλώνουν 70% των πρωτεϊνικών αποβλήτων, χάνουμε μόνο περίπου 23 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως. Για να ξαναγεμίσει αυτήν την χαμένη πρωτεΐνη, το σώμα σας χρειάζεται περίπου μόνο 700 γραμμάρια πρωτεΐνης μηνιαίως! Έτσι, γιατί σκεφτόμαστε ότι πρέπει να φάμε τεράστια ποσά κρέατος για να είμαστε υγιείς; Η διαφήμιση. Το κρέας και οι γαλακτοκομικές βιομηχανίες ξοδεύουν απέραντα ποσά χρημάτων στην τηλεόραση και τα περιοδικά για διαφήμιση κάθε χρόνο για να πείσουν τους Αμερικανούς ότι πρέπει να φάμε τεράστια ποσά κρέατος αγελάδων, τυριού, γάλακτος, αυγών, κοτόπουλου και άλλων ανάμεικτων ζωικών προϊόντων.



Ποιά είναι η αλήθεια για το κρέας ως πηγή πρωτεΐνης (λευκώματος); Η Επιτροπή Τροφίμων και Διατροφής του Εθνικού Ερευνητικού Συμβουλίου δηλώνει ότι, "μια από τις μεγαλύτερες πλάνες που διαιωνίζονται πάντα είναι ότι υπάρχει οποιαδήποτε ανάγκη για την αποκαλούμενη "πλήρη πρωτεΐνη."



Το γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα. Τα αμινοξέα είναι κυριολεκτικά οι δομικές μονάδες του ανθρώπινου σώματος. Υπάρχουν συνολικά 23 αμινοξέα που απαιτούνται από το σώμα, 15 από τα οποία κατασκευάζει ο οργανισμός μας στο συκώτι – εφόσον βέβαια το συκώτι είναι σε καλή λειτουργία. Τα άλλα 8 αμινοξέα πρέπει να προέλθουν από τα τρόφιμα έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να φτιάξει μια πλήρη πρωτεΐνη.



ΑΝΘΡΩΠΟΣ, ΤΟ ΣΑΡΚΟΦΑΓΟ ΚΤΗΝΟΣ!



Η ιδέα ότι πρέπει να φάμε κρέας για να παρέχουμε πρωτεΐνη στους οργανισμούς μας είναι ένα ψέμα. Αντικειμενικά, οι οργανισμοί μας ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ να αφομοιώσουν την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας ή οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα. Τα τρόφιμα πρέπει να αφομοιωθούν και να χωριστούν σε αμινοξέα. Το συκώτι ανασχηματίζει τα αμινοξέα σε χρησιμοποιήσιμη πρωτεΐνη για τους οργανισμούς μας. Καθένα από τα αμινοξέα που απαιτεί το σώμα μας βρίσκεται στα ωμά φρούτα και τα λαχανικά!



Επιπλέον, όταν μαγειρεύεται το κρέας τα αμινοξέα στο κρέας πήζουν ή καταστρέφονται. Το κρέας αποδεσμεύει μεγάλα ποσά ουρικού οξέος στους οργανισμούς μας όταν τρώγεται. Το ουρικό οξύ είναι τοξικό στο ανθρώπινο σώμα. Το ανθρώπινο σώμα δεν έχει καν και το ένζυμο " uricase " για να διασπάσει το ουρικό οξΰ.



Για να πάρουν οι άνθρωποι οποιαδήποτε θρεπτική αξία από το κρέας θα έπρεπε να φαγωθεί ωμό, όπως κάνουν τα σαρκοφάγα. Εντούτοις, τα σαρκοφάγα ζώα, που μπορούν να ζήσουν με ωμό κρέας, έχουν πολύ ελάχιστα από κοινού με τους ανθρώπους.



Εδώ είναι ένας κατάλογος φυσιολογικών διαφορών μεταξύ του ανθρώπου και των σαρκοφάγων:



Σαρκοφάγα : μακριά, αιχμηρά δόντια εστιασμένα στο ξέσκιμα και το μάσημα της σάρκας. Κινήσεις σαγονιών πάνω-κάτω ΜΟΝΟ για ξέσκιμα και δάγκωμα.



Άνθρωπος : Έχει τραπεζίτες για συντριβή και άλεση και σαγόνια που κινούνται από πλευρά σε πλευρά για μάσημα χορταρικών.



Σαρκοφάγα : Το σάλιο τους είναι όξινο για την αφομοίωση της ζωικής πρωτεϊ’νης.



Άνθρωπος : Το σάλιο του είναι αλκαλικό και περιέχει το ένζυμο ptyalin για πέψη του άμυλου.



Σαρκοφάγα : Το στομάχι τους είναι ένας απλός στρογγυλός σάκος που εκκρίνει 10 φορές περισσότερο υδροχλωρικό οξύ απ’ότι στους ανθρώπους.



Άνθρωπος : Το στομάχι είναι στενόμακρο, σύνθετο και συνεχίζει με το δωδεκαδάκτυλο, τον σωλήνα που οδηγεί στο λεπτό έντερο.



Σαρκοφάγα : Τα έντερα είναι 3 φορές το μήκος του κορμού τους, σχεδιασμένα για τη γρήγορη αποβολή του κρέατος, το οποίο σαπίζει γρήγορα.



Άνθρωπος : Τα έντερα είναι 12 φορές το μήκος των κορμών μας, με σκοπό να κρατήσει τα τρόφιμα έως ότου εξαχθούν όλες οι θρεπτικές ουσίες.



Σαρκοφάγα : Το συκώτι τους θα αποβάλει 10 – 15 φορές περισσότερο ουρικό οξύ από το ανθρώπινο συκώτι.



Άνθρωπος : Το συκώτι μας δεν παράγει καθόλου το ένζυμο " uricase " για να αποβάλει το ουρικό οξύ.



Σαρκοφάγα : Δεν ιδρώνουν μέσω του δέρματός τους και δεν έχουν πόρους.



Άνθρωπος : Ιδρώνει μέσω του δέρματος για να αποβάλει τα απόβλητα.



Σαρκοφάγα : Τα ούρα είναι όξινα.



Άνθρωπος : Τα ούρα είναι αλκαλικά.



Σαρκοφάγα : Η γλώσσα είναι τραχιά για το γλείψιμο του αίματος και της σάρκας.



Άνθρωπος : Η γλώσσα είναι ομαλή.



ΘΑ ΠΡΟΤΙΜΟΥΣΑΤΕ ΤΙΣ ΤΟΞΙΝΕΣ ΣΑΣ "ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΕΣ";



Σύμφωνα με τον John Robbins , στο βίντεό του, "Διατροφή για μια νέα Αμερική", ο μέσος Αμερικανός κρεατοφάγος χύνει 45 κιλά ΖΩΙΚΟΥ ΛΙΠΟΥΣ στις φλέβες και τις αρτηρίες του ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ! Ο μέσος Αμερικανός κατά τη διάρκεια της ζωής του θα φάει περίπου, 12 ολόκληρες ΑΓΕΛΑΔΕΣ των 1.300 κιλών , 6 ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΧΟΙΡΙΝΑ, 3.000 ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ, 3.000 ΨΑΡΙΑ και 30.000 λίτρα ΓΑΛΑ, για να μην αναφέρουμε όλα τα άλλα κρεατικά και γαλακτοκομικά προϊόντα και υποπροϊόντα.



Ο μέσος Αμερικανός είναι υπέρβαρος 11 κιλά , έχει υψηλή χοληστερόλη (το μέσο επίπεδο είναι 200) και θα έχει υψηλή πίεση αίματος. Συνεπώς, η κύρια αιτία θανάτου στις ΗΠΑ είναι καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Σχεδόν ΤΟ ΜΙΣΟ όλων των θανάτων στις ΗΠΑ προκαλείται από τις καρδιακές παθήσεις! Επιπλέον, άλλο ένα 20 τοις εκατό, το οποίο ανέρχεται σε 500.000 Αμερικανούς, πεθαίνουν από καρκίνο κάθε χρόνο! Αυτός ο αριθμός αυξάνεται.



Σύμφωνα με τον Δρ Matthias Rath , διευθυντή της Καρδιαγγειακής Ερευνητικής Μονάδας στο ίδρυμα Linus Pauling , οι ΚΑΡΔΙΑΚΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ, τα ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΑ, ο ΚΑΡΚΙΝΟΣ, ο ΔΙΑΒΗΤΗΣ, η ΑΣΘΕΝΕΙΑ του ΗΠΑΤΟΣ και η ΑΡΤΗΡΙΟΣΚΛΗΡΥΝΣΗ προκαλούν το 70 ΤΟΙΣ ΕΚΑΤΟ ΟΛΩΝ των ΘΑΝΑΤΩΝ στις Ηνωμένες Πολιτείες ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ!



Επιπλέον, η υπερβολική πρωτεϊνική κατανάλωση είναι άμεσα αρμόδια για την οστεοπόρωση, το χάλασμα των δοντιών και την ουλίτιδα, την υψηλή χοληστερόλη, την οξέωση, τη δυσκοιλιότητα, τις μολύνσεις και την αδυναμία των νεφρών, την ασθένεια του ήπατος, τη κατακράτηση ύδατος, την αρθρίτιδα, τον καρκίνο, το διαβήτη, τις αλλεργίες, την υπέρταση και το αδύνατο ανοσοποιητικό σύστημα, για να αναφέρουμε μερικές.



(Πηγή: " Το Σχέδιο PRO Vita " του Jack Tips , ND , Ph . D ., έκδοση 1996.)



Οι ΤΟΞΙΝΕΣ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ στα ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΝΑΙ 100 ΦΟΡΕΣ ΠΙΟ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΜΕΜΕΣ από εκείνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Το ωμό ασπράδι αυγού και το δηλητήριο του κροταλία, χημικά, είναι ουσιαστικά το ίδιο. Πρωτεϊ’νες που σαπίζουν στο παχύ έντερο προκαλούν τις περισσότερες από τις ασθένειες, όπως καρκίνος, και άλλες ασθένειες, όπως οι πονοκέφαλοι, που έχουν επιπτώσεις στους ανθρώπους σήμερα. Το τοξικό φορτίο στο σώμα που προκαλείται από την υπερβολική πρωτεϊνική κατανάλωση δημιουργεί τα "απορρίματα" που οι ιοί και τα βακτηρίδια τρέφονται με αυτά. Η αντικανονικά αφομοιωμένη πρωτεϊ’νη δηλητηριάζει το λεμφατικό σύστημα, την κυκλοφορία του αίματος και τα ζωτικής σημασίας όργανα.



Οι χημικές ουσίες που δίνονται στα εμπορικά εκτρεφόμενα ζώα που προορίζονται για σφαγή είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες. Αυτές περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε: πενικιλίνη, tetracycline , λυματο-λάσπη που "έχει απολυμαθεί" με καίσιο- 137, ραδιενεργά πυρηνικά απόβλητα και παχυντικές ουσίες. Τα βοοειδή ταϊ’ζονται συχνά εκατοντάδες κιλά ΣΚΟΝΗΣ ΤΣΙΜΕΝΤΟΥ για να αυξήσουν το βάρος τους πρίν πάνε στο σφαγείο. Μόλις σκοτωθεί η αγελάδα, το σφάγιο βυθίζεται σε θειώδες άλας νατρίου για να σκοτώσει τη δυσωδία της αποσύνθεσης και να κάνει το κρέας κόκκινο αντί του γκρίζου της νεκρής σάρκας. Οι Αμερικανοί τρώνε περισσότερες από 300 εκατομμύρια νεκρές αγελάδες που έχουν αντιμετωπιστεί έτσι κάθε χρόνο! (Πηγή.: Harvey και Marilyn Diamond , "Ικανότητα για ζωή", 1985)



Οι απάνθρωπες αγριότητες της εμπορικής παραγωγής κρέατος που συνδυάζονται με την τεράστια κατάχρηση, τα απόβλητα στο έδαφος και τους λιγοστεύοντες υδάτινους πόρους τεκμηριώνονται λεπτομερώς από τον John Robbins στην τηλεοπτική ταινία του και το βιβλίο του με τίτλο "Διατροφή για μια νέα Αμερική".



Η ΑΠΑΝΘΡΩΠΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΣΤΑ ΖΩΑ, ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ



Εάν κανείς αντιλαμβάνεται τα ζώα ως ηλίθια, βρώμικα και κτηνώδη, αυτό ίσως βοηθά να διευκολυνθεί το ηθικό φορτίο της δολοφονίας και της κατανάλωσης τους. Οι χοίροι, μαζί με τα άλλα προς τροφή ζώα, είναι ιδιαίτερα ευφυείς. Ο καθηγητής Stanley Curtis του κρατικού πανεπιστημίου Penn έχει διδάξει τους χοίρους να καταλαβαίνουν τις σύνθετες σχέσεις μεταξύ ενεργειών και αντικειμένων προκειμένου να παίξουν βιντεο-παιχνίδια. Οι χοίροι έχουν αποδειχθεί ότι είναι συγκεντρωμένοι, δημιουργικοί, καινοτόμοι και ίσοι σε νοημοσύνη με τους χιμπατζήδες.



Τα προς τροφή ζώα σφάζονται κατά εκατομμύρια. Συχνά γδέρνονται, βράζονται και σφάζονται ζωντανά! Αν επρόκειτο να αποβάλουμε την κατανάλωση κρέατος εξ ολοκλήρου, οι πόροι τροφίμων του κόσμου θα ήταν επαρκείς για να ταΐσουν 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους το 1998. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 15 κιλά σιταριού για να παράγουμε μόνο ένα κιλό βόειου κρέατος, 6 κιλά σιταριού για να παράγουμε ένα κιλό χοιρινού κρέατος, 3 κιλά σιταριού για να παράγουμε ένα κιλό κοτόπουλου και 9 κιλά ιχθυάλευρου για να παράγουμε ένα κιλό εκτρεφόμενων ψαριών. Το ίδιο σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί άμεσα από τους ανθρώπους.



Η καταστροφή του περιβάλλοντός μας που προκαλείται από την παραγωγή εκτρεφόμενων ζώων είναι μια απέραντη δαπάνη που δεν υπολογίζεται στην τιμή που καταβάλλετε για το κιλό του κρέατος στο κρεοπωλείο.



Παραδείγματος χάριν, τα τεράστια ποσά σιταριού και βοσκοτόπων που χρησιμοποιούνται για να εκθρέψουν τον παγκόσμιο πληθυσμό των 1,3 δισεκατομμυρίων βοοειδών βόειου κρέατος. Το συνδυασμένο βάρος των εξημερωμένων βοοειδών στη γη είναι περισσότερο από αυτό όλων των ανθρώπων! Σε όλο τον κόσμο, το 60 τοις εκατό του εδάφους προς βόσκηση είναι υπερχρησιμοποιημένο– η κύρια αιτία της εδαφολογικής καταστροφής και ερήμωσης. Περίπου το 90 τοις εκατό του γόνιμου εδάφους των ΗΠΑ χάνει χώμα από τον άνεμο και τη διάβρωση του νερού 13 φορές πιο γρήγορα από το φυσικά βιώσιμο ποσοστό. Τα βοοειδή αναστατώνουν τα οικοσυστήματα της μισής και παραπάνω μάζας του παγκόσμιου εδάφους. Για να προσθέσει σε αυτήν την τάση αυτοκτονίας, η αμερικανική κυβέρνηση επιχορηγεί τους εκτροφείς βοοειδών( ranchers ) στα δημόσια εδάφη με $500 εκατομμυρία δολλάρια κάθε χρόνο!



Η αποκαλούμενη Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος( EPA ) αποφάσισε ότι η γεωργία είναι απαλλάξιμη από τον νόμο περί καθαρού νερού στις ΗΠΑ ακόμα κι αν το 60 τοις εκατό των ποταμών και των ρυακιών μας θεωρούνται "εξασθενημένα" λόγω των αγροτοκτηνοτροφικών ύδατικών αποβλήτων. Τα γουρούνια, παραδείγματος χάριν, εκκρίνουν 32 φορές το βάρος τους σε περιττώματα και ούρα κάθε χρόνο. Στη κεντρική Καλιφόρνια, 1.600 γαλακτοκομεία παράγουν τα περιττώματα και τα ούρα μιας πόλης 21 εκατομμυρίων ανθρώπων.Είναι απίστευτο αλλά ετησίως παράγονται πέντε ΤΟΝΟΙ κοπριάς από τα εκτρεφόμενα ζώα για κάθε αμερικανικό πολίτη. Αυτό ισοδυναμεί με 130 φορές περισσότερα απόβλητα από όσα παράγονται από τους ανθρώπους! Αυτά τα απόβλητα πετιούνται ή διαρρέουν μέσω του χώματος στην παροχή του γλυκού νερού μας.



Υπάρχουν 1,2 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο των οποίων το καθημερινό εισόδημα είναι λιγότερο από $1 δολλάριο ημερησίως. Ξοδεύουν το 70 τοις εκατό του εισοδήματός τους στα τρόφιμα, όμως με τις αυξανόμενες τιμές στο σιτάρι λόγω του ανταγωνισμού με τα εκτρεφόμενα ζώα προκαλείται αυξανόμενη πείνα παγκοσμίως. Ειρωνικά, το 1991, η Επιτροπή Ιατρών για Υπεύθυνη Ιατρική ανακοίνωσε τις "νέες τέσσερις ομάδες τροφίμων": που είναι, φρούτα, λαχανικά, ανεπεξέργαστα δημητριακά και όσπρια (φασόλια & μπιζέλια). Το κρέας και τα γαλακτοκομικά θεωρούνται "προαιρετικά" και δεν θεωρούνται απαραίτητα για την καλή υγεία.



Μια περαιτέρω προσβολή στη νοημοσύνη μας, ή την έλλειψη αυτής, όσον αφορά την κατανάλωση κρέατος, έχει αποκαλυφθεί από την πιο εκτενή μελέτη της διατροφής και του τρόπου ζωής που έγινε ποτέ, και αποκαλείται το Πρότζεκτ Κίνα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης συνδέεται με τη χρόνια πάθηση! (πηγή: "101 λόγοι για τους οποίους είμαι χορτοφάγος" – έκδοση του 1998, από την Pamela Rice )



Οι απάνθρωπες αγριότητες της εμπορικής παραγωγής κρέατος που συνδυάζονται με την τεράστια κατάχρηση και σπατάλη του λιγοστεύοντος εδάφους και των υδάτινων πόρων μας τεκμηριώνονται λεπτομερώς από τον John Robbins στην τηλεοπτικά ταινία και το βιβλίο του με τίτλο, "Διατροφή για μια νέα Αμερική".



ΣΑΡΚΟΦΑΓΕΣ ΑΓΕΛΑΔΕΣ – ΚΑΝΙΒΑΛΟΙ … ΠΩ ΠΩ!



Μπορείτε να θυμηθείτε μια ταινία επιστημονικής φαντασίας με τον Charleton Heston με τίτλο " Soylent Green ". Στην ταινία ο χαρακτήρας που παίζεται από τον Heston ανακαλύπτει ότι οι πράσινοι σβόλοι που σερβίρονται στους ανθρώπους ως τρόφιμα κάθε ημέρα φτιάχνονταν από ανακυκλωμένα υπολοίματα νεκρών ανθρώπινων σωμάτων, κάνοντας τον καθένα τους ανυποψίαστο κανίβαλο! Ίσως είμαστε μόνο ένα βήμα μακρυά από εκείνη την πραγματικότητα.



Σήμερα, πέρα από τις εκστρατείες δημοσίων σχέσεων και τα ελκυστικά σλόγκαν, εμείς έχουμε μια νέα τροφική αλυσίδα, που έχει κάπως έτσι : Για λόγους αποδοτικότητας και οικονομικών, πολλοί εκτροφείς ταϊ’ζουν τα ζώα τους τα πάντα. Επαναλαμβάνω: τα πάντα.



Οι περιβαλλοντικοί δημοσιογράφοι, Satchell και Hedges , μας λένε: Τα "γεωργικά απορρίμματα όπως οι κούκλες του καλαμποκιού, οι φλούδες ρυζιού, τα φρούτα και οι φυτικές αποφλοιώσεις, μαζί με τα υποπροϊόντα σιταριού από τη λιανική παραγωγή των ψημένων αγαθών, δημητριακά, και μπύρα, χρησιμοποιούνται από καιρό για να παχαίνουν τα βοοειδή."



Οι Συντάκτες συνεχίζουν, "επιπλέον, περίπου 18 δισεκατομμύρια κιλά ετησίως των αποβλήτων των σφαγείων όπως αίμα, κόκαλα, και σπλάχνα, καθώς επίσης και τα υπολείμματα από εκατομμύρια γάτες και σκυλιά που τους έκαναν ευθανασία οι κτηνίατροι και τα ζωικά καταφύγια, δίνονται ετησίως στα εκτρεφόμενα ζώα ως ζωοτροφή- μετατρέποντας στη διαδικασία τα βοοειδή και τα γουρούνια από χορτοφάγα που είναι εκ του φυσικού τους σε ανυποψίαστα σαρκοφάγα."



Πολλοί από τους υπερήφανους εκτροφείς βοοειδών της Αμερικής όχι μόνο μετέτρεψαν τα φυτοφάγα σε σαρκοφάγα, αλλά αυτοί επίσης κατάφεραν να μετατρέψουν τις αγελάδες τους σε κανιβάλους!



Ας δούμε ένα άρθρο που τιτλοφορείται "Η σκοτεινή πλευρά της ανακύκλωσης" από το φθινωπορινό τεύχος , του 1990, του περιοδικού Earth Island Journal για να μάθουμε για τα "εργοστάσια επεξεργασίας" νεκρών ζώων:



"Το πάτωμα του εργοστασίου έχει ψηλούς σωρούς με " ακατέργαστο προϊόν ": χιλιάδες νεκρά σκυλιά και γάτες, κεφάλια και οπλές από βοοειδή, πρόβατα, χοίρους και άλογα. Ολόκληρα κουνάβια, αρουραίοι και ρακούν – όλα αναμένουν να υποβληθούν σε επεξεργασία. Στη θερμότητα των 32-βαθμών, οι σωροί των νεκρών ζώων φαίνονται να έχουν μια δική τους ζωή καθώς εκατομμύρια σκουλήκια συρρέουν πάνω από τα ψοφίμια.



"Δύο άντρες με μπαντάνες στα πρόσωπα βάζουν μπροστά τις μίνι-μπουλντόζες Bobcat , που φορτώνουν" το ακατέργαστο προιόν"σε ένα ανοξείδωτο καζάνι βάθους 3 μέτρων . Είναι εργάτες χωρίς χαρτιά από το Μεξικό, που κάνουν μια βρώμικη δουλειά. Μια γιγαντιαία λεπίδα-μύλος στο κατώτατο σημείο του καζανιού αρχίζει να γυρίζει. Τα συνθλιβόμενα κόκκαλα και το άλεσμα της σάρκας είναι ήχοι από έναν εφιάλτη που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.



"Ο καθαρισμός λίπους είναι η διαδικασία μαγειρέματος του ακατέργαστου ζωικού υλικού για να αφαιρεθεί η υγρασία και το λίπος. Τα εργοστάσια καθαρισμού λίπους λειτουργούν όπως μια γιγαντιαία κουζίνα. Η κουζίνα, ή "ο αρχιμάγειρας," συνδυάζει το ακατέργαστο προϊόν προκειμένου να διατηρηθεί μια ορισμένη αναλογία μεταξύ των πτωμάτων των κατοικίδιων ζώων, των εκτρεφόμενων ζώων, των αποβλήτων πουλερικών και των επιστροφών των σουπερμάρκετ.



"Μόλις κοπεί η μάζα σε μικρά κομμάτια, μεταφέρεται σε ένα άλλο μαχαιρωτό τρυπάνι για λεπτό τεμαχισμό. Έπειτα μαγειρεύεται στους 280 βαθμούς για μια ώρα. Η συνεχής διαδικασία μαγειρέματος σε παρτίδες συνεχίζεται ασταμάτητα 24 ώρες την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα καθώς το κρέας λειώνει και φεύγει από τα κόκκαλα στην καυτή "σούπα." Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας μαγειρέματος, η σούπα παράγει ένα λίπος από μια κίτρινη λιπαρή ουσία ή ζωικό λίπος που ανέρχεται στην κορυφή και αφαιρείται. Το μαγειρεμένο κρέας και τα κόκκαλα στέλνονται σε έναν άλλο τύπο μύλου με σφύρες, ο οποίος συμπιέζει εκτός την υπόλοιπη υγρασία και κονιοποιεί το προϊόν σε σκόνη μικρών κόκκων.

Δονούμενα κόσκινα κοσκινίζουν εκτός την υπερβολική τρίχα και τα μεγαλύτερα κομμάτια κοκάλων. Μόλις τελειώσουν τη παρτίδα, το μόνο που απομένει είναι κίτρινο λίπος, ζωοτροφή και ζωοτροφή από κόκαλα.



"Όπως εξηγεί το Αμερικανικό Περιοδικό Κτηνιατρικής Έρευνας, αυτό το ανακυκλωμένο γεύμα κρέατος και κοκάλων χρησιμοποιείται ως" πηγή πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών ουσιών στην διατροφή των πουλερικών και των χοίρων και στις τροφές των κατοικίδιων ζώων, ενώ μικρότερα ποσά χρησιμοποιούνται στην τροφή των βοοειδών και των προβάτων. Το ζωικό λίπος χρησιμοποιείται επίσης στις ζωικές τροφές ως πηγή ενέργειας." Κάθε ημέρα, εκατοντάδες εργοστασίων καθαρισμού λίπους στα στις ΗΠΑ μεταφέρουν με φορτηγά εκατομμύρια τόνων αυτού του "βελτιωτή τροφής" στα αγροκτήματα πουλερικών, στα εκτροφεία βοοειδών, στα γαλακτοκομικά αγροκτήματα και στις φάρμες γουρουνιών, στα ιχθυοτροφία και τους κατασκευαστές ζωοτροφής όπου αναμιγνύεται με άλλα συστατικά για να ταΐσει δισεκατομμύρια ζώων που σαρκοφάγοι άνθρωποι, στη συνέχεια, θα φάνε.



"Τα εργοστάσια καθαρισμού λίπους έχουν διαφορετικές ειδικότητες. Η ταμπέλα προσδιορισμού μιας ιδιαίτερης "παρτίδας" προϊόντος καθορίζεται από την υπεροχή ενός συγκεκριμένου ζώου. Μερικά ονόματα ετικετών του προϊόντος είναι: κρεατάλευρο, υποπροϊόντα κρέατος, γεύμα πουλερικών, υποπροϊόντα πουλερικών, ιχθυάλευρο, έλαιο ψαριών, κίτρινο λίπος, ζωικό λίπος, λίπος βόειου κρέατος και λίπος κοτόπουλου.



" Τα εργοστάσια καθαρισμού λίπους εκτελούν μια από τις πολυτιμότερες λειτουργίες στη γη: ανακυκλώνουν τα χρησιμοποιημένα ζώα. Χωρίς αυτά, οι πόλεις μας θα διέτρεχαν τον κίνδυνο να γεμίσουν με ασθενή και σαπίζοντα ψοφίμια. Θανατηφόροι ιοί και βακτηρίδια θα διαδίδονταν ανεξέλεγκτα στον πληθυσμό.



"Ο θάνατος είναι το υπ’αριθμόν ένα εμπόρευμα σε μια επιχειρηματική δραστηριότητα όπου η ζήτηση για συστατικά ζωοτροφών υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά ακατέργαστου προϊόντος. Αλλά αυτό το επιμελημένο σύστημα παραγωγής τροφίμων μέσω της διαχείρισης των αποβλήτων έχει εξελιχθεί σε έναν εφιάλτη ανακύκλωσης. Τα εργοστάσια καθαρισμού λίπους επεξεργάζονται αναπόφευκτα τοξικά απόβλητα.



"Τα νεκρά ζώα ("το ακατέργαστο προϊόν") συνοδεύονται από σωρεία ανεπιθύμητων συστατικών. Τα φυτοφάρμακα εισέρχονται στη διαδικασία μέσω των δηλητηριασμένων ζώων, και το λίπος ψαριών που περιέχει παράνομο DDT και άλλα οργανοφωσφορικά ( organophosphates ) που έχουν συσσωρευτεί στους οργανισμούς του σκουμπριού και του τόνου των δυτικών ακτών.



"Επειδή τα ζώα συχνά πετιούνται στο καζάνι με τα περιλαίμια για ψύλλους ακόμα επάνω τους, τα οργανοφωσφορικά που περιέχουν και τα εντομοκτόνα μπαίνουν επίσης στο μίγμα. Το εντομοκτόνο Dursban φθάνει υπό μορφή μπαλωμάτων εντομοκτόνου βοοειδών. Η διαρροή φαρμακευτικών ειδών από τα αντιβιοτικά στα εκτρεφόμενα ζώα, και τα φάρμακα ευθανασίας που δίνονται στα κατοικίδια ζώα συμπεριλαμβάνονται επίσης. Τα βαριά μέταλλα συσσωρεύονται από ποικίλες πηγές: ετικέττες ταυτότητας κατοικίδιων ζώων, χειρουργικές καρφίτσες και βελόνες.



"Ακόμα και πλαστικά καταλήγουν στο καζάνι. Τα απούλητα κρέατα των σουπερμάρκετ, τα κοτόπουλα και τα ψάρια φθάνουν σε δίσκους styrofoam και εύκαμπτες συσκευασίες. Κανένας δεν έχει το χρόνο για την κουραστική αγγαρεία να αφαιρέσει τις συσκευασίες από χιλιάδες πακέτα κρέας. Περισσότερο πλαστικό προστίθεται στο καζάνι με την άφιξη των ετικετών ταυτότητας των βοοειδών, των πλαστικών μπαλωμάτων εντομοκτόνου και των πράσινων πλαστικών τσαντών που περιέχουν τα κατοικίδια ζώα από τους κτηνιάτρους.



" Οι υπέρογκες δαπάνες εργασίας είναι ένας από τους οικονομικούς παράγοντες που αναγκάζουν τις μεγαλοεταιρείες εμπορίου σάρκας να εξαπατήσουν. Είναι πάρα πολύ δαπανηρό για το προσωπικό των εργοστασίων να κόψει τα περιλαίμια ψύλλων ή να ξεπακετάρει τις χαλασμένες μπριζόλες. Κάθε εβδομάδα, εκατομμύρια συσκευασιών κρέατος τυλιγμένου πλαστικό περνά από τη διαδικασία καθαρισμού λίπους και γίνεται ένα από τα ανεπιθύμητα συστατικά στη ζωοτροφή.



" Τα εργοστάσια καθαρισμού λίπους έχουν γίνει σιωπηλοί συνεργάτες στην τροφική αλυσίδα μας. Αναρωτιέστε πόση επεξεργασμένη σάρκα από αυτήν που ταΐζεται στα ζώα θα φάνε τελικά οι άνθρωποι; Μια έκθεση του 1991 του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας( USDA ) δηλώνει ότι "περίπου 3,5 δισεκατομμύρια κιλά ζωοτροφής και ζωοτροφής από κόκαλα, γεύμα αίματος και γεύμα φτερών παρήχθησαν το 1983." Από εκείνο το ποσό, το 34 τοις εκατό χρησιμοποιήθηκαν σε τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, το 34 τοις εκατό στην τροφή πουλερικών, το 20 τοις εκατό στη τροφή χοίρων και το 10 τοις εκατό στην τροφή βόειου κρέατος και γαλακτοκομικών βοοειδών. Το Περιοδικό Scientific American αναφέρει μια δραματική άνοδο στη χρήση της ζωικής πρωτεΐνης στην εμπορική γαλακτοκομική τροφή από το 1987.



Ας εξετάσουμε κάποιους πιθανούς λόγους υγείας για την μη χορήγηση επεξεργασμένων ζωοτροφών στα ζώα που γίνονται τελικά ανθρώπινη τροφή.



"Το 1990, το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας( USDA ) και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων( FDA ) συγκάλεσαν μια επιτροπή που κυριαρχούνταν από τις βιομηχανίες βοοειδών, γαλακτοκομικών, πρόβατων, και των βιομηχανιών επεξεργασίας ζωοτροφών. Προώθησαν μια "εθελοντική απαγόρευση" στη σίτιση των αγελάδων με επεξεργασμένες αγελάδες. Αυτό ήταν απλά ένας ελιγμός δημόσιων σχέσεων. Μια παρόμοια εθελοντική απαγόρευση απέτυχε άθλια στη Μεγάλη Βρετανία. Η σίτιση πρωτεΐνης μηρυκαστικών στις αγελάδες συνεχίζεται σε ποσοστό εκατομμυρίων κιλών την ημέρα.



Ένας τελικός εξευτελισμός. Τα βοοειδή που τόσοι πολλοί άνθρωποι τρώνε κάθε ημέρα όχι μόνο παχαίνουν τη σάρκα των όμοιων τους, αλλά ταΐζονται επίσης με την κοπριά άλλων ειδών. Δέστε με τα μάτια σας σε αυτές τις πληροφορίες από τις ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ειδήσεις : "Οι κουτσουλιές του κοτόπουλου ειδικότερα, που ένας τόνος κοστίζει από $15 έως $45 δολάρια σε σύγκριση με μέχρι και $125 ενός τόνου άλφα-άλφα, χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως τροφή από τους εκτροφείς βοοειδών παρά τους πιθανούς κινδύνους υγείας για τους καταναλωτές… όλο και περισσότεροι αγρότες στρέφονται στην κουτσουλιά κοτόπουλου ως φτηνότερη εναλλακτική λύση έναντι του σιταριού και του σανού."



Η ίδια ιστορία αναφέρει τον αγρότη Lamar Carter , ο οποίος ταΐζει τα 800 κεφάλια βοοειδών του με ένα μαγικό παρασκεύασμα πίτουρου σόγιας και κουτσουλιάς κοτόπουλου: "Οι αγελάδες μου είναι ολόπαχες. Εάν δεν είχα κουτσουλιά κοτόπουλου, θα έπρεπε να πουλήσω το μισό μου κοπάδι. Οι άλλες ζωοτροφές είναι πάρα πολύ ακριβές."



Οι δημοσιογράφοι Satchell και Hedges δηλώνουν: "Η κουτσουλιά κοτόπουλου περιέχει συχνά καμπυλοβακτηρίδια( campylobacter ) και βακτηρίδια σαλμονέλας, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια στους ανθρώπους, καθώς επίσης και εντερικά παράσιτα, τα υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων, και τοξικά βαριά μέταλλα όπως αρσενικό, μόλυβδος, κάδμιο, και υδράργυρος. Αυτές οι τοξίνες και τα βακτηρίδια μεταφέρονται στα βοοειδή και μπορούν να ανακυκλωθούν στους ανθρώπους που τρώνε το βόειο κρέας που μολύνεται από τα περιττώματα κατά τη διάρκεια της σφαγής."



" Οι κατασκευαστές ζωοτροφών και οι αγρότες επίσης έχουν αρχίσει τη χρησιμοποίηση ή τη δοκιμή των αφυδατωμένων τροφικών απορριμμάτων, των λιπών που πετιούνται από τα τηγανίσματα εστιατορίων και τις παγίδες λίπους, τη σκόνη τσιμέντο-κλιβάνων, ακόμη και του δημοσιογραφικού χαρτιού και του χαρτονιού που προέρχονται από κυτταρίνη φυτών. Οι ερευνητές επιπλέον έχουν πειραματιστεί με το κοπριά βοοειδών και γουρουνιών, και την ηλύ από τον καθαρισμό ανθρώπινων λυμάτων. Οι νέες πρόσθετες ουσίες τροφών εισάγονται τόσο γρήγορα, λέει ο Ντάνιελ McChesney , επικεφαλής της ασφάλειας ζωοτροφών στην ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ Υπηρεσία τροφίμων και φαρμάκων, που η κυβέρνηση δεν μπορεί να προλάβει να τις καλύψει με νέους κανονισμούς." ( Online Γνώμη αριθ. 6 του Hallelujah Acres – 11 Σεπτεμβρίου ..1997 "Από την αγελάδα στο βόειο κρέας κανιβάλων…!" του Chet Day )



Κοπριά βοοειδών και χοιρινών και η ηλύς καθαρισμού ανθρώπινων λυμάτων είναι μεταξύ των πιθανών ζωοτροφών για τα ζώα που τρώγονται από ανθρώπους.



Τα βοοειδή ταΐζονται συχνά εκατοντάδες κιλά ΣΚΟΝΗΣ ΤΣΙΜΕΝΤΟΥ για να αυξήσουν το βάρος τους πριν πάνε στο σφαγείο. Μόλις σκοτωθεί η αγελάδα, το σφάγιο βυθίζεται σε θειώδες άλας νατρίου για να σκοτώσει τη δυσωδία της αποσύνθεσης και να γίνει το κρέας κόκκινο αντί του γκρίζου της νεκρής σάρκας. Οι Αμερικανοί τρώει περισσότερα από 300 εκατομμύρια νεκρές αγελάδες που έχουν αντιμετωπιστεί έτσι κάθε χρόνο! (Πηγή.: Harvey και Marilyn Diamond, "Ικανότητα για ζωή", 1985)

"Μην αμφιβάλλεις ποτέ ότι ένα μικρό σύνολο στοχαστικών, αφοσιωμένων ανθρώπων μπορεί να αλλάξει τον κόσμο. Στη πραγματικότητα είναι το μόνο πράγμα που τον έχει μέχρι τώρα αλλάξει"



Margaret Mead

"Never doubt that a small group of thoughtful, committed citizens can change the world, indeed it is the only thing that ever has"

Η αλήθεια είναι ότι δεν είμαστε πολλοί. Γινόμαστε όμως ολοένα και περισσότεροι. Άλλωστε, όλες οι μεγάλες επαναστάσεις, όλες οι μεγάλες αλλαγές αυτού του κόσμου έγιναν πάντα από τους λίγους. Οι πολλοί απλά ακολούθησαν μετά.

Μπορείς να έρθεις στη θέση του;

Προσωπικά δεν πιστεύω ότι όλοι αυτοί που δεν συμμερίζονται τις απόψεις της GREENPAGE για την ηθική του δικαιώματος της ζωής για όλα ανεξαιρέτως τα πλάσματα της φύσης, ότι είναι ανήθικα άτομα. Απλά δεν διαθέτουν την (για εμάς στοιχειώδη) αντιληπτική ικανότητα να μπορέσουν να έρθουν στην θέση του ανήμπορου, του αδικημένου πλάσματος που βιώνει τον πόνο και αισθάνεται να απειλείται η ζωή του. Έτσι εισπράττουμε μια αδιαφορία που από πολλούς ερμηνεύεται αναισθησία και από άλλους πάλι σαν ασυνείδητη στάση ζωής.

Πιστεύω ότι η παραπάνω αντιληπτική ικανότητα μπορεί να αποκτηθεί , ως ένα βαθμό βέβαια, από την σωστή και συνεχή ενημέρωση πάνω σε θέματα βιοηθικής.

Δυστυχώς, η παγκόσμια καταναλωτική κοινωνία στην οποία ζούμε νουθετείται και καθοδηγείται από τις μεγάλες εταιρείες που υπερασπίζονται μονάχα τα τεράστια οικονομικά τους συμφέροντα, καταπατώντας και λεηλατώντας, στο βωμό του κέρδους, κάθε έννοια αξίας με ηθική ή πνευματική διάσταση. Μέσα σε αυτό το χαοτικό και αρνητικό περιβάλλον η GREENPAGE μαζί με τους χιλιάδες μέχρι τώρα υποστηρικτές της, που καθημερινά γίνονται ακόμα περισσότεροι, δίνουμε όλοι μαζί την υπόσχεση να αγωνιστούμε για να ανατρέψουμε μια κατάσταση που όχι μόνο μας ανησυχεί αλλά και που μας θλίβει βαθύτατα!

Η παρουσία μας και μόνο στο διαδίκτυο δηλώνει εύγλωττα την αμφισβήτησή μας απέναντι στο αλαζονικό μοντέλο ανάπτυξης και στην επικρατούσα ματαιόδοξη κυριαρχική αντίληψη του σύγχρονου ανθρώπου και του υποτιθέμενου πολιτισμού του.

Έλα κι εσύ μαζί μας !Χρειαζόμαστε και τη δική σου φωνή διαμαρτυρίας. Κανένας δεν περισσεύει στον αγώνα υπέρ της ζωής!

• Η ζωή δεν εμπορεύεται
  
  
• Το δικαίωμα στη ζωή είναι ιερό και αφορά όλα τα πλάσματα της φύσης
  
  
• Όχι στον κανιβαλισμό της ανθρώπινης επικράτησης
  
  
• Κανένα είδος δεν πρέπει να ζει σε βάρος άλλου είδους
  
  
• Η ζωή που τρέφεται με θάνατο δεν είναι ζωή. Είναι συντήρηση
  
  
• Αν συνεχίσουμε να τρώμε κρέας, κάποτε θα φάμε ο ένας τον άλλον

Σχετικά Links

48 λόγοι για να είσαι … χορτοφάγος

Η εικασία της Greenpage

GREENPAGE 29/10/2006



Η εικασία της Greenpage

(Μια εικασία που αργά ή γρήγορα θα είναι μια πραγματικότητα)

Ο καρκίνος σαν
κατ’ εξοχήν
ανθρώπινη ασθένεια, οφείλεται κατά την ταπεινή μας γνώμη στην αποτυχημένη τελικά προσπάθεια του ανθρώπινου οργανισμού να μεταλλαχθεί από φυτοφάγο σε σαρκοφάγο. Αυτή η ατυχής προσπάθεια μετάλλαξης είχε σαν αποτέλεσμα, μέσα από το πέρασμα του χρόνου να διαμορφωθεί λανθασμένο και παρείσακτο γενετικό υλικό το οποίο έχει «μολύνει» και τις γενιές που ακολούθησαν. Αυτή η λαθεμένη πληροφορία υπάρχει τώρα, κατά την γνώμη μας, σε όλους τους απόγονους και πλέον σαρκοφάγους συνανθρώπους μας, αλλά στους περισσότερους υπό λανθάνουσα μορφή. Μόλις λοιπόν βρει την κατάλληλη «ευκαιρία» και κάτω από συγκεκριμένες προϋποθέσεις(Ακτινοβολία, κάπνισμα, κρεατοφαγία, παχυσαρκία, κ.λ.π.) η λανθασμένη αυτή πληροφορία ενεργοποιείται και παρεμβαίνει μέσα στον συγκεκριμένο οργανισμό, δίνοντας εντολή στον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό των κυττάρων στην περιοχή όπου βρίσκεται. Υπάρχουν όμως και οργανισμοί μέσα στους οποίους δεν μπορεί να ενεργοποιηθεί για άγνωστους λόγους η υπάρχουσα λαθεμένη πληροφορία, ακόμα και όταν εκείνοι έχουν εκτεθεί στους κινδύνους που προαναφέραμε. Σε κάθε κανόνα άλλωστε υπάρχουν και οι εξαιρέσεις.

Τα παραπάνω εξηγούν πως γίνεται κάποιοι να νοσούν και στη συνέχεια να πεθαίνουν από καρκίνο, ενώ ταυτόχρονα κάποιοι άλλοι, υπό τις ίδιες συνθήκες με τους πρώτους δεν νοσούν καν.

Μπορεί κάποιος να σκεφτεί ότι αν αποδεχθούμε την παραπάνω θεωρία και αφού είμαστε όλοι «μολυσμένοι» ούτως ή άλλως από την λανθασμένη αυτή πληροφορία και μη γνωρίζοντας ακριβώς τον τρόπο και την διαδικασία κατά την οποία παρεμβαίνει στον οργανισμό, δεν έχουμε από το να συνεχίσουμε να «απολαμβάνουμε» τα εδέσματα της σάρκας των άλλων ειδών και ότι είναι να γίνει ας γίνει!

Θεωρούμε ότι μια τέτοια σκέψη είναι εντελώς αβάσιμη αφού υποστηρίζουμε ότι με την κατανάλωση κρέατος ενισχύουμε κατά έναν μεγάλο βαθμό την «κακή πληροφορία» που κληρονομήσαμε, δίνοντας της έτσι την «ευκαιρία» να παρέμβει καταστροφικά σε κάποιο χαλαρό σημείο του βιολογικού μας κύκλου, αλλά και να την ισχυροποιήσουμε, κατά ένα ακόμα μεγαλύτερο βαθμό, κληροδοτώντας την ενισχυμένη για τους απογόνους μας.

Έτσι και αλλιώς η φιλοσοφία της Greenpage είναι ότι δεν πρέπει να τρώμε κρέας για τον θεμελιώδη ηθικό φραγμό που οφείλουμε να έχουμε σαν έλλογα όντα, σεβόμενοι το δικαίωμα της ζωής για κάθε πλάσμα της φύσης. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να έχουμε και το δικαίωμα να ερμηνεύουμε δεδομένα και συμπεριφορές του κόσμου στον οποίο ζούμε και συνυπάρχουμε.

Την ορθότητα της εικασίας μας ενισχύει η πεποίθησή μας ότι για να επικρατήσει η ισορροπία στη φύση, η κάθε μορφής αθέμιτη καταστροφική παρέμβαση δεν μπορεί να είναι ανέξοδη για εκείνο το είδος που την προκαλεί. Έτσι λοιπόν, δεν μπορεί το «κυρίαρχο» ανθρώπινο είδος, που έχει καταδυναστεύσει τη φύση, έχει λεηλατήσει κάθε μορφή ζωής άλλων ειδών, χωρίς κανένα σεβασμό στο δικαίωμα της ζωής, χωρίς κανένα έλεος για τα ανυπεράσπιστα ζώα, να μένει ατιμώρητο και ανεξέλεγκτο εις το διηνεκές!

Για κανένα πράγμα σε αυτόν τον κόσμο δεν είμαστε τόσο σίγουροι, όσο για το ότι η εικασία μας αυτή, αργά ή γρήγορα, αρέσει δεν αρέσει, ευτυχώς ή δυστυχώς, θα αποδειχθεί αληθινή!

Αφιέρωμα της Greenpage, 16/10/2006



40 εκατομμύρια νεκροί από πείνα και τρόφιμα, όταν την ίδια στιγμή ξεπερνούν παγκοσμίως κατά 50% τις διατροφικές μας ανάγκες τα παραγόμενα τρόφιμα.



Άλλη μια Παγκόσμια Ημέρα έρχεται να επιβεβαιώσει το μεγαλείο του παραλογισμού που χαρακτηρίζει το «εξυπνότερο» είδος του πλανήτη.Η 16η Οκτωβρίου – σαν Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής- δίνει για άλλη μια φορά την ευκαιρία στην Greenpage να διαδηλώσει σθεναρά την αντίθεσή της στις επιβαλλόμενες διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου παγκόσμιου καταναλωτή και να επιδιώξει να τον αποτρέψει από τον κεντρικό πυρήνα των βλαβερών αυτών συνηθειών που δεν είναι άλλος από την κρεατοφαγία.

Ελπίζουμε, ότι διαβάζοντας προσεκτικά το παρακάτω αφιέρωμα να προβληματιστείτε και να αρχίσετε να αντιμετωπίζετε
σοβαρά πια το θέμα της διατροφής σας. Έχετε υποχρέωση να το κάνετε, τόσο απέναντι στον εαυτό σας όσο και απέναντι στο περιβάλλον σας.

Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι οι φυτοφάγοι υποφέρουν πολύ λιγότερο από μια μεγάλη αλυσίδα από ασθένειες (οι οποίες χτυπούν περισσότερο τους κρεατοφάγους) και ζούν πολύ περισσότερο. Η φυτοφαγία είναι μια ιδανική δίαιτα για όλους. Οι ιατρικές πηγές σε αυτά που αναφέρονται παρακάτω είναι από τις πιο έγκυρες στον κόσμο (BMA-british medical association , ADA-american dietetic association , WHO-world health organisation , PCRM-physiciaris committee for responsible medicine).



Η στατιστική του παραλογισμού

850 εκατομμύρια άνθρωποι υποσιτίζονται

300 εκατομμύρια ενήλικες στον κόσμο πάσχουν από παχυσαρκία

Το 70% των πεινασμένων ανθρώπων ζει σε αγροτικές περιοχές

Η εντατική γεωργία έχει αποτέλεσμα να καταναλώνεται παγκοσμίως το 70% του πόσιμου νερού.

48 λόγοι για να είσαι … χορτοφάγος

Τέλεια προστασία

Η φυτοφαγία προσφέρει προστασία από διάφoρες ασθένειες λόγω του χαμηλού επιπέδου κεκορεσμένου λίπους,χολιστερόλης και ζωικής πρωτείνης.ADΑ

Λιγότερα εγκεφαλικά

Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από εγκεφαλικά επεισόδια που οφείλονται σε στεφανιαίες αρτηριακές ασθένειες.ΒΜΑ

Καρδιακές ασθένειες- Νο 1 σε θανάτους.

Στατιστικά,υπάρχουν πάρα πολύ λίγες πιθανόtητες για έναν φυτοφάγο να πεθάνει από καρδιακές ασθένειες.ΡCRM .

Καλύτερες γεννήσεις

Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να γεννήσουν εκτάκτως με καισαρικές τομές.ΡCRM

Ζείς περισσότερο

Οι φυτοφάγοι συχνά ζούν περισσότερο και υποφέρουν πολύ λιγότερο από διάφορες χρόνιες ασθένειες.ADΑ

Πρωτεϊνες

Οι φυτοφάγοι έχουν εξαιρετική υγεία.Η πρωτεϊνη δεν είναι επιβαρυντικός παράγοντας. US Government

Ψευδάργυρος

Τα επίπεδα ψευδάργυρου είναι φυσιολογικά στους φυτοφάγους.ADΑ

Καταπολέμηση ασθενειών

Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερα ποσοστά
παχuσαρκείας,στεφανιαίας καρδιακής νόσου,υψηλής αρτηριακής πίεσης,καρκίνων,χολόλιθου και εντερικών ασθενειών.ΒΜΑ

Καρκίνος-Νο 2 σε θανάτους

Τα ποσοστά καρκίνου στους φυτοφάγους είναι 25-50% λιγότερα.ΡCRM

Φολικό οξύ, βιταμίνη Β12

0ι φυτοφάγοι έχουν περισσότερη ποσότητα φολικού οξέως στο σώμα τους.ΒΜΑ

Δηλητηριάσεις

95% των τροφικών δηλητηριάσεων προέρχεται από το κρέας και τα ζωικά προϊόντα.

Αρτηρίες

Οι φυτοφάγοι έχουν επιτυχώς αναχαιτήσει και αποτρέψει σοβαρές στεφανιαίες αρτηριακές ασθένειες.ADΑ

Πίεση

Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) είναι πολύ σπάνια σε φυτοφάγους.ΡCRM

Το κρέας είναι φόνος

Τα ποσοστά πρωτεϊνών που ταϊζονται σε κοπάδια που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή θα μπορούσαν να θρέψουν σχεδόν ολόκληρο τον πληθυσμό της Ινδίας και της Κίνας-2 δις ανθρώπους.

Αλτσχάιμερ

Νέες έρευνες αποδεικνύουν ότι ή άνοια συνδέεται με κάποιες ουσίες που εντοπίζονται στο κρέας.

Σίδηρος – η αλήθεια

Οι φυτοφάγοι έχουν τόσες πιθανότητες να πάσχουν από αναιμία όσες και οι υπόλοιποι.ADAJBΜΑ

Διαβήτης

Ο διαβήτης είναι πολύ σπάνιο να αποτελέσει αίτιο θανάτου σε φυτοφάγο.ADΑ

Αντιοξειδωτικές ουσίες

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προφυλάσσουν από περισσότερες από 60 ασθένειες και τις βρίσκουμε σε μεγαλύτερο βαθμό στα φρούτα και τα λαχανικά.

Χολιστερόλη

Η δίαιτα του φυτοφάγου μειώνει κατά πολύ τα επίπεδα χολιστερόλης( η χολιστερόλη είναι σΤενά συνδεδεμένη με καρδιακές νόσους-τα φρούτα και τα λαχανικά δεν περιέχουν καθόλου χολιστερόλη).ΒΜΑ

Οξείδωση

Οι οξειδώσεις που προκαλούν σοβαρές ασθένειες προέρχονται από το μαγειρεμένο κρέας και σχεδόν καθόλου από τα φυτά.



Τροφή για το μέλλον

Το 35% μόνο του παγκόσμιου πληθυσμού μπορεί να τραφεί με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας.Μια δίαιτα φυτοψαγίας μπορεί να τους θρέψει όλους και πολλούς παραπάνω.Sίr Crispin Tickell

Κατανάλωση

Η κατανάλωση λαχανικών είναι πολύ περισσότερο αποδοτική από το να ταϊζεις ζώα για παραγωγή κρέατος. WHO

Καθόλου σπατάλη

Χρειάζονται περίπου 10kg καλής ποιότητας φυτικής πρωτεϊνης -όπως σόγια- για να παραχθεί lkg ζωικής πρωτεϊνης.

Σπατάλες

Η ποσότητα σπόρων που χρειάζεται για να ικανοποιήσει την πείνα σε κάποιες περιοχές της γής είναι 40 εκατομμύρια τόνοι.Η ποσότητα που χρειάζεται για να ταϊστούν τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή στη Δύση είναι 540 εκατομμύρια τόνοι. United Nations

Από το στόμα των μωρών…

Το 90% της πρωτεϊνης που ταίζεται στα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή στη Βρετανία προέρχονται από φτωχές χώρες. Πρόκειται για χώρες που τα παιδιά πεθαίνουν από υποσιτισμό.

Όξινη βροχή

Τα ζωικά περιττώματα των ζώών που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή αποτελεί μια σημαντική αιτία της ύπαρξης του φαινoμένoυ της όξινης βροχής στην Ολλανδία και στο Βέλγιο.

Wageningen University

Παιδιά

Mια φυτική δίαιτα καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών, των βρεφών και των εφήβων.ADΑιΒΜΑ

Ο κίνδυνος της διεύρυνσης των ερήμων

Οι έρημοι του πλανήτη επεκτείνονται κάθε χρόνο στο μέγεθος της Αγγλίας και Σκωτίας.Τα ζώα που εκτρέφονται για ανθρώπινη τροφή είναι η κύρια αιτία.

Το 90% της γης

Περισσότερο από 90% από όλη την αγροτική γή στη Βρετανία χρησιμοποιείται για να τραφούν ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή.

Βρόχινα δάση

Τα δάση της βροχής καταστρέφονται για να βόσκουν τα βοοειδή που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή.Με τη φυτοφαγία σώζουμε 4 περίπου στρέμματα δάσους κάθε χρόνο.

CοrnelΙ University

Θαλάσσια τρέλλα

Οι 17 σημαντικότερες για ψάρεμα θάλασσες στον κόσμο είναι στα πρόθυρα μεγάλης περιβαλλοντικής καταστροφής λόγω του υπερβολικού ψαρέματος.United nations

Σπατάλη νερού

Για την καλλιέργεια όπoιας ποσότητας λαχανικών χρειάζονται 25 γαλόνια νερό ενώ για τα βοοειδή χρειάζονται 5.214 γαλόνια. University of California

Βρετανική γή

Χρειάζεται πολύ λίγη γή για την κάλυψη των αναγκών των φυτοφάγων (μόνο για τη Βρετανία).Reading University

Χημικά

Κάθε χρόνο στη Βρετανία χρησιμοποιούνται πολύ μεγάλες ποσότητες παρασιτοκτόνων για τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή.50 από αυτά τα χημικά είναι ύποπτα για πρόκληση καρκίνου.

Sοίl Association

Τα φυλακισμένα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή αποτελούν δεύτερο μεγάλο κίνδυνο για τη μεταβολή της θερμοκρασίας παγκοσμίως (αύξηση θερμότητας).SAFΕ

Όχι και τόσο ανθρώπινο…

Εκατομμύρια μοσχάρια, αρνιά και γουρούνια έχουν τις αισθήσεις τους όταν τα σφάζουν.

Θάνατοι

Τα μοσχάρια τα αποσπούν βίαια από τις μητέρες τους μια ή δύο μέρες μετά τη γέννηση τους. Τα αρσενικά συνήθως σκοτώνονται.

Καλή… διατροφή

Περίπου 850 εκατομμύρια κοτόπουλα στο Ηνωμένο Βασίλειο ταϊζονται καθημερινά με αντιβιοτικά. 72 εκατομμύρια πεθαίνουν από διάφορες ασθένειες.

Τρόμος για τις γαλοπούλες

25% αυτών των πουλιών βρίσκονται σε κατάσταση χρόνιου πόνου. Συνολικά το 70% των μεγάλων πουλιών που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή. . .

Η σιωπή των αμνών

Το 20% των αρνιών πεθαίνουν από το κρύο,τον υπoσιτισμό και διάφορες αρρώστιες.

Βιαιότητα

Το 80% των αβγών προέρχονται από κακοποιημένες κότες που είναι αιχμαλωτισμένες σε ένα κλουβί ανά πέντε (όχι μεγαλύτερο από έναν φούρνο μικροκυμάτων).

Βαρβαρότητα

Τα 4/5 από τα κοτόπουλα που τρέφονται για το κρέας τους έχουν σπασμένα κόκαλα,παραμορφωμένα πόδια Κ.α. από τις άσχημες συνθήκες που κρατούνται.

Οικονομία χώρου

Πολλά πτηνοτροφεία έχουν πάνω από 50.000 πουλιά που το καθένα πιάνει χώρο όχι μεγαλύτερο από μία τηλεφωνική συσκευή.

Απελπισία

Οι περισσότερες πάπιες φυλακίζονται σε συνωστισμένα κλουβιά. Ποτέ δε βλέπουν το φως της ημέρας και ποτέ δε θα κολυμπήσουν στο νερό.

Βράζονται ζωντανά

ΤΟ 1/5 από τα κοτόπουλα έχουν τις αισθήσεις τους όταν βράζονται ζωντανά για να αποβάλουν τα φτερά τους.

Μιζέρια

Η πεντάμηνη ζωή ενός γουρουνιού είναι τα χημικά,τα αντιβιοτικά, ο συνωστισμός,οι ασθένειες και η βρωμιά. Φυλακίζονται σε ένα μεταλλικό κλουβί,δεν μπορούν ούτε καν να γυρίσουν και τρελαίνονται από το στρες.

Κανένα έλεος

Το 24% των αγελάδων κυοφορεί όταν σφάζεται.Πολλές βρίσκονται κοντά στον τοκετό.

Νόμιμος ακρωτηριασμός

ΤΟ 75% των μικρών γουρουνιών έχουν τα δόντια τους σπασμένα και τις ουρές κομμένες χωρίς αναισθητικό.

Με τη φυτική διατροφή σώζονται και οι άνθρωποι και τα ζώα. Προστατεύεται το περιβάλλον και είναι ότι πιο υγιεινό θα μπορούσε να κάνει κάποιος.

Ρaul McCartney

1. Βελτίωσε την υγεία σου

2. Προστάτευσε το περιβάλλον

3. Τάισε τον κόσμο

4 . Σταμάτα τον Βασανισμό των Ζώων

Μπες στα παρακάτω sites , αξίζουν την προσοχή σου…!

http://www.veggies.org.uk/arc/event.php?ref=50

http://earthfirst.org.uk/actionreports/?q=node/519

GREENPAGE , 4 Οκτωβρίου …



Αξίζει να αφιερώσουμε λίγη από την προσοχή μας, έστω και για μια μέρα του χρόνου, στα πιο αδικημένα, τα πιο βασανισμένα και τα πιο εξευτελισμένα πλάσματα του πλανήτη.

Τα ζώα συνυπάρχουν με τον άνθρωπο από τη δημιουργία του κόσμου. Εκείνος όμως δυστυχώς δεν τα είδε ποτέ ως συγκατοίκους του και δεν τους αναγνώρισε σε καμία περίπτωση το ισότιμο με εκείνου δικαίωμά τους στη ζωή. Απεναντίας, ανέκαθεν τα εκμεταλλεύεται και τα χρησιμοποιεί για να εξυπηρετεί δικές του αποκλειστικά ανάγκες. Ανάγκες που ενώ στην αρχική τους μορφή ήταν πρωτογενείς(ανάγκες τροφής, ενδυμασίας, εργασίας κ.λ.π.) αργότερα μεταλλάχθηκαν σε μέσον εξέλιξης και ανάδειξης της απληστίας και της ματαιοδοξίας του.

Τα ζώα για τον άνθρωπο σήμερα δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα εμπορεύσιμο είδος. Είναι κι αυτά προϊόντα της σύγχρονης αδηφάγου καταναλωτικής του συνείδησης. Με τον ψυχρό και ανελέητο ορθολογισμό του ο άνθρωπος αδυνατεί να αναπτύξει την αντιληπτική συναισθηματική του ικανότητα να έρχεται στη θέση του αδύναμου και του αδικημένου.

Δεν νομιμοποιείται να μιλάει για πολιτισμό ένα είδος όπως ο άνθρωπος όταν έχει καταδυναστεύσει όλα τα υπόλοιπα είδη από τα οποία διαφέρει μόνο ως προς την κατακτητική του μανία και ματαιοδοξία.( Η λογική του για την οποία καμαρώνει είναι σχετική έννοια). Κακοποιεί και θέλει μόνο να παίρνει αχόρταγα από εκείνα, χωρίς να τους αναγνωρίζει κανένα δικαίωμα ύπαρξης. Τα αναγνωρίζει σαν τροφή, σαν ντύσιμο, σαν διασκέδαση, σαν καλλυντικά, σαν αξεσουάρ.

Εκατομμύρια ζώα μαζικής εκτροφής οδηγούνται καθημερινά, με τις χειρότερες συνθήκες, στα σφαγεία, με σκοπό το γρήγορο κέρδος και με αποτέλεσμα την διαρκή αύξηση του μέσου όρου του βάρους του παγκόσμιου παχύσαρκου πληθυσμού. Την ίδια ώρα, άνθρωποι του λεγόμενου τρίτου κόσμου πεθαίνουν από την πείνα γιατί οι φυτικές καλλιέργειες ανά τον κόσμο τείνουν να έχουν ως κύριο καταναλωτή τα ζώα, που αποτελούν στη συνέχεια την κύρια τροφή του λεγόμενου ανεπτυγμένου κόσμου.

Ο παραλογισμός σε όλο του το μεγαλείο και ο άμοιρος, άβουλος και απαθής καταναλωτής, δέσμιος μιας τεχνητά επιβαλλόμενης ανάγκης και συνήθειας, ενταγμένος πια σε ένα παγκόσμιο κοπάδι, υπακούει και πειθαρχεί στα δεδομένα ενός κερδοφόρου σύγχρονου καταναλωτικού «πολιτισμού».

Η GREENPAGE , με την μη ανθρωποκεντρική φιλοσοφία της, θεωρώντας ως κέντρο του κόσμου το δικαίωμα στη ζωή και όχι τον άνθρωπο, θα συνεχίσει τις προσπάθειές της να αφυπνίσει την ναρκωμένη συναισθηματική συνείδηση του μαζικοποιημένου αυτού ανθρώπου, να τον τραβήξει έξω από τη συνήθεια της καλοπέρασης και της παθητικής αδιαφορίας και να τον κάνει να αναζητήσει μια ουσιαστική σχέση ανάμεσα σε εκείνον και τους συγκατοίκους του τα ζώα.

Γιάννης για την Greenpage

ΜΙΑ ΣΥΓΚΙΝΗΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

Για την 4η Οκτωβρίου, παγκόσμια ημέρα των ζώων, αντί άλλων σχολίων, παραθέτουμε την συγκινητική ιστορία ενός αγάλματος σκύλου που υπάρχει κάπου στο Τόκιο, όπως την περιγράφει ο Ντενί Γκετς στο μυθιστόρημά του "Το θεώρημα του παπαγάλου" "..Όλα συνέβησαν προς το τέλος της δεκαετίας του ’20. Ένας καθηγητής Πανεπιστημίου είχε τη συνήθεια να πηγαίνει κάθε πρωί στο σταθμό της Σιμπίγια, συνοδευόμενος από το σκύλο του Χατσίκο. Λίγο πριν την ώρα της επιστροφής του αφεντικού του, ο Χατσίκο πήγαινε στο σταθμό και τον περίμενε. Στη συνέχεια επέστρεφαν μαζί στο σπίτι. Αυτό γινόταν συνέχεια για χρόνια. Κάποιο βράδυ, ο καθηγητής δεν επέστρεψε. Κάποιο αυτοκίνητο τον είχε χτυπήσει στη διάρκεια της ημέρας και τον είχε σκοτώσει επιτόπου.



Κανείς δεν ειδοποίησε το σκύλο. "Έτσι, κάθε βράδυ, ο Χατσίκο επέστρεφε στο σταθμό του τραίνου για να περιμένει τον αφέντη του. Όταν κατέβαινε και ο τελευταίος επιβάτης από το τραίνο, ο Χατσίκο γύριζε στο σπίτι. Αυτό κράτησε επτά χρόνια. Το 1935 ο Χατσίκο πέθανε. Για να τιμήσουν την αφοσίωσή του οι κάτοικοι του Τόκιο έστησαν ένα άγαλμα στη μνήμη του. Είναι το πιο συνηθισμένο σημείο συνάντησης της γιαπωνέζικης πρωτεύουσας. Όταν δώσεις ραντεβού στο άγαλμα του Σκύλου, είσαι σίγουρος ότι θα σε περιμένουν όσο χρειαστεί."



ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΗΜΕΡΗΣΙΑ

Βάσω Τάκη

Πρόεδρος Κυνοφιλικού Ομίλου Ημαθίας

Εκπρόσωπος των ζωοφιλικών σωματείων στην Επιτροπή Διοίκησης του Δημοτικού Κυνοκομείου.

Για την ιστορία



Η Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων πρωτογιορτάστηκε το 1931 σ’ ένα συνέδριο περιβαλλοντιστών στην Φλωρεντία, ως ένας τρόπος για την ευαισθητοποίηση κοινού και ειδικών για τα υπό εξαφάνιση ζώα. Από τότε η γιορτή διευρύνθηκε και περιλαμβάνει όλα τα είδη του ζωικού βασιλείου.

Η 4 η Οκτωβρίου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων, επειδή συμπίπτει με τον εορτασμό της μνήμης του Αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης, που έχει αναγορευτεί από την Καθολική Εκκλησία, ως προστάτης των ζώων και του περιβάλλοντος.

 

ΕΠΙΛΟΓΟΣ

«Ο δυτικός άνθρωπος δε μπορεί να καταλάβει ότι διατηρώντας το δικαίωμα να διαχωρίζει πλήρως τον άνθρωπο από την κατάσταση του ζώου, αποδίδοντας στον πρώτο ό,τι αρνείται στο δεύτερο, ανοίγει έναν καταραμένο κύκλο και ότι το ίδιο σύνορο υποχωρώντας συνεχώς, θα χρησίμευε για να ξεχωρίζει ανθρώπους από άλλους ανθρώπους, να διεκδικεί προς όφελος όλο και πιο περιορισμένων μειοψηφιών το προνόμιο ενός διεφθαρμένου ανθρωπισμού…

Η μόνη ελπίδα για τον καθένα μας να μην τον μεταχειριστούν σαν κτήνος οι όμοιοι του, είναι όλοι οι όμοιοί του, μ’ αυτόν πρώτο, να νιώθουν άμεσα σαν όντα που υποφέρουν»

Λεβί Στρως

Η ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΤΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ "ΤΑ ΝΕΑ " , 30/9/2006



Έχουμε ξεχάσει τα αιολικά και τα φωτοβολταϊκά πάρκα, αγνοούμε τις πράσινες ταράτσες, είμαστε ουραγοί στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, αφήνουμε ανεκμετάλλευτο τον θησαυρό των γεωθερμικών πεδίων, δεν δίνουμε κίνητρα για οικολογικά αυτοκίνητα.

Σφυρίζουμε αδιάφορα για τα μέτρα που παίρνει όλος ο κόσμος για να σωθεί το περιβάλλον.



ΜΑΝΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗΣ , ΧΑΡΗΣ ΚΑΡΑΝΙΚΑΣ

Περισσότερα από 450.000 φιλικά προς το περιβάλλον αυτοκίνητα κυκλοφορούν στους δρόμους των ΗΠΑ, ενώ στην Ελλάδα δεν ξεπερνούν τα 700.

Πάνω από 13 εκατομμύρια τετραγωνικά μέτρα ταρατσών έχουν καλυφθεί με πράσινο στη Γερμανία για την εξοικονόμηση ενέργειας και τη θωράκιση από πλημμύρες. Αντίθετα στην Ελλάδα μόλις μερικές δεκάδες. Την ίδια ώρα στο Παρίσι 400.000 διαμερίσματα θερμαίνονται από καυτό νερό που υπάρχει άφθονο στο υπέδαφος – στην Ελλάδα κανένα. Εννέα χρόνια μετά την υπογραφή του Πρωτοκόλλου του Κιότο για το περιβάλλον, η χώρα μας… σφυρίζει αδιάφορα για τα μέτρα που έχουν ληφθεί στον υπόλοιπο κόσμο. «Η Ελλάδα έχει ως στόχο, σύμφωνα με το Πρωτόκολλο, να μην αυξήσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα πάνω από 25% έως το 2010, σε σχέση με τις τιμές του 1990. Σύμφωνα με τα τελευταία μας στοιχεία, που αφορούν το 2004, βρισκόταν στο 23,9% με ρυθμούς αύξησης 0,3% με 0,4% τον χρόνο. Ως εκ τούτου πρέπει αμέσως να ληφθούν μέτρα ώστε να περιοριστούν οι εκπομπές», λέει η κ. Μπάρμπαρα Χέλφεριχ, εκπρόσωπος του επιτρόπου για το Περιβάλλον κ. Σταύρου Δήμα. «Πέρα από τις εκπομπές των εργοστασίων, πρόβλημα στην Ελλάδα εντοπίζεται στους ρύπους από τα οχήματα και τη θέρμανση των κτιρίων».

ΔΕΗ: στις 30 πιο ρυπογόνες βιομηχανίες της Ευρώπης

Τα πρωτεία μεταξύ των 30 πιο ρυπογόνων βιομηχανιών της Ευρώπης – που ρυπαίνουν εκλύοντας μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα – έχει η ΔΕΗ, σύμφωνα με έρευνα της περιβαλλοντικής οργάνωσης WWF. Μάλιστα στη «μαύρη» λίστα περιλαμβάνονται δύο εργοστάσια της ΔΕΗ: στην πρώτη θέση είναι το εργοστάσιο στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης και στην τέταρτη θέση η μονάδα στην Καρδιά Κοζάνης.

Ωστόσο, όπως τονίζει ο υπεύθυνος εκστρατειών πολιτικής του WWF Ελλάς κ. Αχιλλέας Πληθάρας, στο 2ο Εθνικό Σχέδιο Κατανομής Δικαιωμάτων Εκπομπών (2ο ΕΣΚΔΕ) για την περίοδο 2008-2012 που κατατέθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή πριν από τρεις εβδομάδες «δόθηκαν στη ΔΕΗ έξτρα δικαιώματα εκπομπών ρύπων 186 χιλιάδων τόνων διοξειδίου του άνθρακα». Προσθέτει μάλιστα ότι η εν λόγω εκχώρηση στη ΔΕΗ, για να συνεχίσει να… ρυπαίνει δωρεάν και να χρησιμοποιεί τα πιο ρυπογόνα καύσιμα (λιγνίτη και πετρέλαιο), δεν συνάδει με τις προφυλάξεις που πρέπει να πάρει η Πολιτεία για τον περιορισμό του φαινομένου του θερμοκηπίου.

«Μαυρίζει» τα πράσινα αυτοκίνητα η Ελλάδα

Μανία έχουν γίνει τα «πράσινα» αυτοκίνητα στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις σκανδιναβικές και άλλες ευρωπαϊκές χώρες! Στην Ελλάδα, η χρήση οικολογικών αυτοκινήτων είναι ακόμα στα… σπάργανα. Τα κίνητρα που δίνει η πολιτεία στους οδηγούς για την αγορά υβριδικών Ι.Χ. (συνδυάζουν δηλαδή συμβατικό κινητήρα με ηλεκτροκινητήρα) είναι λίγα σε σύγκριση με αυτά που δίνουν άλλες χώρες και έτσι μόνο μερικές δεκάδες κυκλοφορούν στους ελληνικούς δρόμους.

Οι Έλληνες οδηγοί υβριδικών απαλλάσσονται από τα τέλη κυκλοφορίας, από το ειδικό τέλος ταξινόμησης και μπορούν να μπαίνουν χωρίς περιορισμούς στον δακτύλιο. Στις περισσότερες χώρες υπάρχουν γενναιόδωρες φορολογικές ελαφρύνσεις για την αγορά «οικολογικών» μοντέλων. Στην Καλιφόρνια οι οδηγοί έχουν «ελευθέρας» για τη στάθμευση, ενώ στο Λονδίνο οι οδηγοί απαλλάσσονται από τα… τσουχτερά τέλη των διοδίων.

«Θα μπορούσε να υπήρχαν κι εδώ, όπως στην Αμερική, φορολογικές ελαφρύνσεις για την αγορά του Prius. Επιπλέον, ελπίζουμε ότι θα υλοποιηθεί από τον Δήμο Αθηναίων το σχέδιο για δημιουργία καθορισμένων θέσεων δωρεάν στάθμευσης για τα υβριδικά», λέει ο διευθυντής του Τομέα Προστασίας Περιβάλλοντος Τεχνολογίας και Διασφάλισης Ποιότητας της Toyota Hellas κ. Μίλτος Τσοσκούνογλου. Ενδεικτική είναι η πορεία του πρώτου υβριδικού αυτοκινήτου στην Ελλάδα, του Prius. Το 2003 πουλήθηκαν 3 αυτοκίνητα, 112 το 2004, 176 το 2005, ενώ έως τον φετινό Αύγουστο είχαν πουληθεί 163. Στην Ελλάδα εκτός από το Prius κυκλοφορούν άλλα τρία υβριδικά μοντέλα, ένα τζιπ και μία λιμουζίνα της Lexus (θυγατρική της Toyota) και το Honda Civic Hybrid, που παρουσιάζουν επίσης χαμηλές πωλήσεις. Αντίθετα, στην Ιταλία το Prius πούλησε το 2003 2.530 αυτοκίνητα, ενώ στις ΗΠΑ έχουν πουληθεί περισσότερα από 450.000 αυτοκίνητα.

Ανεκμετάλλευτος θησαυρός τα γεωθερμικά πεδία

«Αν φτιάξουμε κατάλληλες εγκαταστάσεις μπορούμε στην Ελλάδα να έχουμε τουλάχιστον 200 MW ηλεκτρικής ενέργειας από τη Μήλο, τη Νίσυρο και άλλες περιοχές, κυρίως στα βόρεια, όπου υπάρχουν θερμά ρευστά χωρίς να επιβαρύνουμε το περιβάλλον», λέει ο καθηγητής Γεωθερμίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Φύτικας.

Ανάμεσα στις χώρες που εκμεταλλεύονται τη γεωθερμική ενέργεια για την παραγωγή ηλεκτρισμού είναι η Ισλανδία, οι ΗΠΑ, οι Φιλιππίνες, η Ιαπωνία, η Ιταλία, ενώ στην Ελλάδα υπάρχουν 40 ανεκμετάλλευτα γεωθερμικά πεδία. «Ακόμα και στη Γερμανία, μία από τις φτωχότερες χώρες σε γεωθερμικά πεδία, έκαναν γεωτρήσεις στα 3.000 μέτρα ώστε να εξοικονομήσουν ενέργεια της τάξεως του 1 MW αλλά και για τη θέρμανση των κτιρίων». Στην Ελλάδα, ρευστά με υψηλές θερμοκρασίες που θα μπορούσαν κάλλιστα να χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση κτιρίων και σπιτιών υπάρχουν σε όλη σχεδόν την ελληνική επικράτεια, στα 200- 400 μέτρα βάθος. Η εκμετάλλευσή τους θα μπορούσε να εξοικονομήσει μεγάλα ποσά πετρελαίου και ταυτόχρονα να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Ακόμα και στη Γλυφάδα, στη Βούλα έχουν εντοπιστεί πεδία 45 βαθμών Κελσίου, σε βάθος μικρότερο από 200 μέτρα . Θα μπορούσαν να καλύψουν τις ανάγκες θέρμανσης των δύο δήμων. «Στον Ακροπόταμο Καβάλας παραμένει ανεκμετάλλευτη γεωθερμική γεώτρηση».

Ακόμα… μελετάμε τα «σπάταλα» κτίρια

Σε κανένα ελληνικό κτίριο δεν έχει εφαρμοστεί ακόμα η ενεργειακή και περιβαλλοντική «ταυτότητα»! Πρόκειται για την ευρωπαϊκή οδηγία που τέθηκε σε ισχύ από την 1η Ιανουαρίου 2006 και σύμφωνα με την οποία τα κτίρια θα κατατάσσονται σε κατηγορίες ανάλογα με τις προδιαγραφές ενεργειακής κατανάλωσης και περιβαλλοντικής ποιότητας.

Κτίρια δηλαδή όπου θα χρησιμοποιούνται ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και θα είναι καλά μονωμένα θα παίρνουν υψηλή βαθμολογία. Το όφελος θα είναι χαμηλότερες εκπομπές ρύπων στο περιβάλλον και εξοικονόμηση χρημάτων για τους ενοίκους των κτιρίων. Ωστόσο στην Ελλάδα ακόμη… μελετάται η οδηγία και δεν έχουν δημιουργηθεί οι προδιαγραφές για την απόκτηση της «ταυτότητας». Η οδηγία μάλιστα αναφέρει ότι σε κτίρια με εμβαδόν άνω των 1.000 τ.μ. θα πρέπει να γίνουν αμέσως παρεμβάσεις. Η Ελλάδα καθυστερεί να εφαρμόσει την οδηγία αν και είναι από τις πιο σπάταλες ενεργειακά χώρες. Ο κτιριακός τομέας είναι υπεύθυνος για το περίπου 40% των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα αλλά και για το 30% της κατανάλωσης ενέργειας, σύμφωνα με στοιχεία του καθηγητή του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Ματθαίου Σανταμούρη.

Στην Αγγλία πάντως το 1996 άρχισε η εφαρμογή προγράμματος που υποχρέωνε τις τοπικές αρχές να εφαρμόσουν παρεμβάσεις ώστε να βελτιωθούν ενεργειακώς τα σπίτια και τα υπόλοιπα κτίρια. Τα αποτελέσματα δείχνουν βελτίωση συνολικά κατά 16,7%.

Ένα Λαύριο κέρδος με τις πράσινες ταράτσες

Έως και 600 MW – όση είναι περίπου η παραγωγή της ΔΕΗ στο Λαύριο – θα μπορούσαν να εξοικονομήσουν οι κάτοικοι του Λεκανοπεδίου εάν όλες οι ταράτσες των σπιτιών ήταν καλυμμένες με πράσινο! Αυτό έχει δείξει μελέτη του ΤΕΙ Χαλκίδας. Ωστόσο μέχρι να υλοποιηθεί η παραπάνω έρευνα θα χρειαστεί… πολύς χρόνος. Η εξάπλωση των ταρατσόκηπων στην Ελλάδα είναι σχεδόν μηδενική.

Με την πράσινη ταράτσα η κατανάλωση ενέργειας για τις ανάγκες κλιματισμού στον τελευταίο όροφο μπορεί να μειωθεί κατά 30% στους τελευταίους ορόφους και κατά 10% στους υπόλοιπους, ενώ μειώνεται το φαινόμενο της «αστικής» θερμικής νησίδας.

Στο εξωτερικό, οι κάτοικοι ενθαρρύνονται με οικονομικά κίνητρα… να πρασινίσουν τις ταράτσες τους. Ενδεικτική είναι η περίπτωση της Γερμανίας: δεκατρία εκατομμύρια τετραγωνικά μέτρα έχουν καλυφθεί με πράσινο, κυρίως χάρη στις οικονομικές διευκολύνσεις που προσφέρονται στους ιδιοκτήτες ακινήτων. Στο Τόκιο οι ιδιοκτήτες ακινήτων των οποίων οι οροφές υπερβαίνουν τα 1.000 τ. μ. υποχρεώνονται να καλύπτουν με πράσινο τουλάχιστον το 20% της επιφάνειας.

Ουραγοί στα αιολικά και φωτοβολταϊκά πάρκα

Η Ελλάδα παραμένει ουραγός της Ε.Ε. σε ό,τι αφορά την εκμετάλλευση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Στα φωτοβολταϊκά πάρκα – δηλαδή αυτά που μετατρέπουν την ηλιακή σε ηλεκτρική ενέργεια – η σύγκριση της Ελλάδας με άλλες χώρες της Ευρώπης είναι απογοητευτική. Για παράδειγμα, η Γερμανία το 2005 εγκατέστησε 1.000 φορές περισσότερα φωτοβολταϊκά συστήματα, χάρη στα υψηλότερα κίνητρα που παρέχει. Έως τα τέλη του 2005 η ισχύς της ηλεκτρικής ενέργειας από αιολικά πάρκα δεν ξεπερνούσε τα 573,3 MW ενώ σήμερα φθάνει τα 615 MW. Αντίστοιχα στη Δανία ανέρχεται σε 3.128 MW, στην Ολλανδία σε 1.219 MW, στην Ισπανία σε 10.027 MW και στη Γερμανία σε 18.427,5 MW.

ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ 8/9/2006

(Από τη στήλη των αναγνωστών)



Ειρήνη Τσαπακίδου



«Ημουν παρούσα στην εκδήλωση της φωτιάς στην Κασσάνδρα και δεν πίστευα στα μάτια μου βλέποντας με τι αργούς ρυθμούς κινήθηκε ο κρατικός μηχανισμός. Ολοι τώρα κάνουν λόγο για καμένα σπίτια, περιουσίες και απειλούμενο τουρισμό.



Δεν υπογραμμίζουν πως ένα πλούσιο και παλιό δάσος ίσως το ξαναδούν μόνο τα δισέγγονά μας, αν δεν ξανακαεί. Κυρίως κανείς δεν λέει πως τα άγρια ζώα (αλεπούδες, ασβοί, σκίουροι και πολλά άλλα) που κάηκαν ζωντανά "δεν φυτρώνουν" στη γη ούτε όσα σώθηκαν θα περάσουν τη γέφυρα της Ποτίδαιας για να ‘ρθουν στο πρώτο πόδι της Χαλκιδικής.



Κανείς δεν λέει πως αυτά που έμειναν δεν έχουν επαρκείς βιότοπους για να ζήσουν. Ποιος θα τα βοηθήσει; Αυτά δεν μιλούν και δεν ψηφίζουν. Ποιος θα σταματήσει τους λαθροκυνηγούς που καιροφυλακτούν για τα εναπομείναντα παρά τις απαγορεύσεις;



Στη θέση Μαυρόμπαρα (περιοχή Πολυχρόνου) ζούσαν σε μαγευτική λιμνούλα, μεταξύ άλλων ζώων, και κάποιες νεροχελώνες. Μετά τη φωτιά, πήγα στο καπνίζον νεκροταφείο της φύσης. Και είδα ότι κάποια ζώα επιβίωσαν. Αλλά τι θα απογίνουν. Χωρίς τροφή, όταν η στοιβαγμένη στάχτη μετατρέψει το νερό σε βούρκο με τις πρώτες νεροποντές;



Τηλεφώνησα όπου μπορούσα. Απάντηση ιθύνοντος: ας ασχοληθούν οι οικολογικές οργανώσεις. Απάντηση "φιλόζωης" κυρίας με πολιτικές φιλοδοξίες: εδώ κάηκαν κατασκηνώσεις κι ασχολείσαι με χελωνάκια… Αυτοί που μ’ άκουσαν με προσοχή ήταν στέλεχος του Δήμου Παλλήνης και μέλος του Κέντρου Περίθαλψης Αγρίων Ζώων. Ενδιαφέρθηκε, προς μεγάλη του τιμή, και σημαντικό πολιτικό πρόσωπο.



Ας ελπίσουμε πως κάτι θα γίνει, γιατί σήμερα είναι τα χελωνάκια, μεθαύριο θα είναι η σειρά του ανθρώπου. Ανήκουμε στην ίδια αλυσίδα της φύσης. Λίγη "ανθρωπιά" για την πανίδα, λίγη φύση για τις επόμενες γενιές, περισσότερος "πολιτισμός" πέρα από βαρύγδουπα λόγια».